Палачинки без јајца - едноставен рецепт Едноставно вкусен

состојки

- 200 гр брашно
- 2 лажици шеќер
- 0,5 кесички прашок за пециво
- 1 нотка сол
- 300 мл млеко
- 100 мл вода
- Разјаснет путер за пржење

Дали се чувствувате како опуштено готвење?

Моите палачинки без јајца штотуку се случија случајно минатата недела. Јас всушност секогаш се држам до рецептот на баба за 4 состојки. И тоа предвидува едно јајце на порција. Досега добро. Така, на тој ден бев полн со исчекување за меки палачинки, веќе барав сад за мешање, брашно и копродукции. Само за да дознаете на крајот - останаа без јајца. Никогаш тоа не ми се случува! Јас секогаш имам јајца дома. Само за карбонарата, која е на маса секоја недела. По кратко вклопување во тоа што правам сега? имаше мала промена на планот. Тестото за палачинки мораше да стори без јајце. Обичен и едноставен. Целосно се потпрев на Основниот закон Рениш: сè уште би имал џејанџ. Што во превод значи дека сепак помина добро. Без разлика дали тоа беше случај и во овој случај?

Тесто за палачинки без јајце, но со тајна состојка

Обично правите класични палачинки со јајца. Тие ги врзуваат состојките и ги прават лепливите меки. Но, дали тестото за палачинки ќе успее без јајце? Се обложувате! Навистина добро, всушност. Една по една торта слезе златно-кафеава на мојата чинија. Дури и многу појасни од класичните. Твојата тајна? Добар удар вода. Ова осигурува дека вашите палачинки ќе добијат крцкава површина при печење. Во теорија, можете да направите палачинки дури и без млеко. Така само со вода. Инаку во мојот сад имаше вообичаени состојки.

Како да направите палачинки без јајце?

Тестото за палачинки го чував едноставно. Покрај брашното, шеќерот, солта и млекото, во мојот сад завршија вода и прашок за пециво. Вториот, така што рамните лебови стануваат малку воздушни. Исто така, работеше одлично, мојот план работеше совршено! Може да го подготвите тестото за палачинки без јајце поинаку. Постојат многу варијации. На пример, можете да го направите следново:

Користите видови брашно што имаат емулгирачки својства. Овие вклучуваат, на пример Слатко брашно од лупин или наут.
Мешаш Семиња чиа и болви под. Нивниот имот е да се издува во контакт со течност.
Секое јајце го заменувате со од зрела, пасирана банана. Овошјето го поддржува врзувањето на состојките и исто така му дава на тестото природна сладост.

Но, пред да ги испечете палачинките, важно е Оставете го тестото да одмори 15 минути може. За тоа време, лепилото во брашното може да се ослободи, така што јајцата што недостасуваат тешко се забележуваат. Не е важно дали користите сладок лупин или пченично брашно.

Едно тесто, тони варијации на палачинки

Патем, можете да користите остатоци од лепчиња во супа со лепчиња или однапред да го зачините тестото со овошје. Навистина ми се допаѓа тоа. Обожавам палачинки со јаболка, на пример. Со што можете да го макроте тестото?

Боровинки, малини или јагоди
Свежи билки како магдонос, власец или босилек
Сушени домати, сецкани маслинки или лисја од спанаќ
Сирења како фета, Гауда, Ементалер или моцарела

Ако сакате да сторите без производи од животинско потекло во вашите лебници, имам и рецепт за вас во продавница. Овие вегански палачинки без јајце и млеко имаат вкус барем добар како класичниот.