Печурки, добро за меморијата на старите лица • Здраво Јаси •
Јадењето печурки најмалку двапати неделно може да спречи проблеми со меморијата кај луѓето постари од 60 години. Постарите лица кои консумираат една до две порции печурки имаат 43% намален ризик од когнитивно оштетување. Ако јадете повеќе од 2 порции, овој ризик е намален за 52%.
Истражувачите од Националниот универзитет во Сингапур претпоставија дека јадењето печурки може да помогне во одржување на когнитивната функција кај постарите лица поради нивното богатство со антиоксиданти, кои ги одржуваат здравите клетки. Затоа, тие регрутирале 663 учесници на возраст од 60 години и повеќе и ја следеле нивната диета 6 години, од 2011 до 2017 година, мерејќи ги нивните когнитивни способности.
Според нивните откритија, истражувачите велат дека иако не е можно да се демонстрира директна врска помеѓу габите и функцијата на мозокот, луѓето кои јаделе најмалку две порции печурки неделно имале помало оштетување на меморијата од оние кои јаделе помалку. на дел.
„Постарите лица кои консумираат една до две порции печурки имаат 43% намален ризик од когнитивно оштетување. Ако јадат повеќе од 2 порции, овој ризик е намален за 52% “, нагласуваат авторите.
Причините за овој заштитен ефект не се јасно дефинирани, но печурките содржат антиоксиданти и антиинфламаторни супстанции кои можат да спречат акумулација на мозокот на бета-амилоид и тау протеини, карактеристични за Алцхајмеровата болест. Затоа, печурките се добри за меморијата на старите лица!
Дали сакате да додадете печурки во вашите менија? Откријте 5 придобивки од печурките!
Го стимулира метаболизмот
Витамините од групата Б помагаат јагленохидратите да се претворат во гориво што телото потоа го согорува за енергија. Тие исто така можат да помогнат во метаболизмот на мастите и протеините. Печурките содржат многу Б2 (рибофлавин) и Б3 (ниацин): 100 гр бели печурки содржат 36% од дневната доза.
Зголемете го имунитетот
Студија објавена од Американското друштво за исхрана открива дека белите печурки ја стимулираат имунолошката функција. Оваа габа го зголемува производството на антивирусни протеини и други протеини ослободени од клетките, со што се штитат и поправаат телесните ткива.
Го штити мочниот меур
Анализата на седум студии - објавена во Епидемиологија на карцином, Биомаркери и превенција - покажа дека колку е поголемо нивото на селен, толку е помал ризикот од развој на рак на мочниот меур, особено кај жените.
Борба против болести
Обоениот зеленчук генерално има многу антиоксиданти, кои помагаат во борбата против слободните радикали. Но, студија на Државниот универзитет Пен откри дека капацитетот на апсорпција на радикалите на кислород (мерка на антиоксиданси во храната) е приближно ист како кај црвените пиперки.
Тие се богати со витамин Д.
Печурките се единствените растенија кои произведуваат витамин Д поради сончева светлина. Колку е повисоко нивото на ултравиолетовите зраци, толку повеќе растителни стероли се претвораат во витамин Д.