Палачинки посни со минерална вода, едноставен рецепт Рецепти - Лора Лауренчиу
Посни палачинки со минерална вода, едноставен, вегански рецепт, популарен и лесен за правење десерт. Рецепт за посни палачинки готов за неколку минути што може да го послужите со џем или други пломби по желба.
Кој не сака палачинки? Она што е прекрасно за ова јадење не е само вкус, туку и разноврсност. Може да се подготват со солени пломби, особено со зеленчук или слатки, според вашите желби, може да биде секојдневна храна, но и повремена. Веќе го имате рецептот за едноставно тесто за палачинки од јајца, ти кажав како да направите палачинки дури и во видео верзија, сега ќе подготвиме посни палачинки со минерална вода и без јајца. Тоа е исклучително едноставна и пополнувачка храна, совршена за периоди на пост, но исто така и за оние кои се одлучиле за веганска диета. За инспирација ве поканувам да го видите рецептот палачинки со фил од мелено месо и печурки или софистицираните палачинки од Ана Лугојана.
Улогата на минералната вода во рецептот е да ги направи овие посни палачинки меки и нежни. Доколку немате минерална вода, можете да користите обична вода во која треба да растворите половина лажичка сода бикарбона. Willе го стори истото како минерална вода: ќе ги омекне палачинките. Интересна алтернатива (иако не е во согласност со православниот пост) е да користите пиво наместо вода, излегуваат неколку вкусни посни палачинки.
Состојки Палачинки посни со минерална вода
- 300 гр. брашно
- 600 мл. минерална вода
- 1 лажичка сол
- 1 лажица шеќер (ако сакате солени пломби, не користете шеќер во тестото)
- вкусови (по избор), мора да користам ванила, точно или 1 кесичка ванилин шеќер
- 3 лажици масло
Подготовка Посни палачинки со минерална вода
- За да направиме посни палачинки, го ставаме целото брашно во сад. Постепено додавајте минерална вода. Постојано мешајте со жица од типот на круша, за да спречите формирање грутки. Количината на вода може да варира во зависност од текстурата и густината на тестото, кое мора да биде течно, но доволно конзистентно за да не се скршат палачинките.
- Додадете го маслото во тенка нишка, постојано мешајќи.
- Одговара на тестото со сол и шеќер, се меша добро. Може да додадете и ароми: ванила, рендана кора од лимон или портокали.
- Конзистентноста на постеното тесто за палачинки треба да биде густа, слична на онаа на стопениот сладолед. Очигледно, тестото мора да биде течно.
- Добро измешајте за хомогено, свиленкасто тесто без грутки.
- Се загрева многу добро нелеплива тава.
- Истурете капка масло и ширете ја на целата површина на садот. За ова, користам хартиена салфетка.
- Истурете го тестото во тенка жица со лак додека ја вртите опашката, кружно, за да го дистрибуирате тестото во рамномерен слој.
- Печете ги овие палачинки на средна топлина додека не се загреат, не вртете ги додека не се испечат добро од едната страна, во спротивно се кршат на.
- Печете од другата страна, извадете ја секоја од огнот и ставете ја на чинија, една палачинка над друга. Веднаш штом ќе ставиме палачинка, покријте го оџакот со чинија. Со едно движење, свртете го целиот оџак така што најтоплиот да стигне до дното. Забележав дека со тоа, овие посни палачинки стануваат помеки и имаат нежна текстура. Алтернатива е да ги завиткаме со филм за храна секогаш кога ќе додадеме друга палачинка во магацинот. Важно е овие палачинки кои не содржат јајца, млеко и сл., Да се парат едни со други, бидејќи на овој начин омекнуваат.
СЛУИ
Послужете со џем, џем или други пломби по желба. Постено полнење за солени палачинки, кои се служат како предјадење, ќе биде печурка. Ситно сецкани, стврднати со кромид и зачинети со сол и многу бибер, печурките стануваат многу вкусен фил. Служат солени или слатки, тие се вкусни.