Палачинки со мисиркини гради и моцарела - Идеи за родители и деца
Овој рецепт го најдов во Кликни! Добар апетит за септември, но го сменив бидејќи пропорциите на состојките на тестото не беа точни и немаше да ставам сирење во рецепт за деца. Во магазинот, рецептот беше наречен „негување паричници“, но да бидеме сериозни, колку чудно звучи ова име? На мое изненадување, сепак, тие беа вкусни, и топли и ладни, и ги спакував во градинката на Елиза.
Ставив сирење, сол, јајца и половина од количината на јогурт во сад и ги поминав низ блендерот за стапала. Потоа го вклучив миксерот и постепено го додавав брашното. Одделно, ја измешав другата половина од јогуртот со сода бикарбона и го додадов во тестото. Истурив млеко, малку по малку, додека тестото не ја достигна вистинската конзистентност за палачинки. Премногу густо тесто ќе доведе до формирање на густи палачинки кои, сепак, воопшто не се добри за нас, бидејќи кога ќе се свиткаат, ќе пукнат (го најдов ова на мојата кожа со оригиналното тесто без млеко и дури потоа го исправив Јас).
Земете еден лак од составот, истурете го во тавата намастена со масло или маргарин и формирајте палачинки. Кога ќе станат златни на рабовите, ставете половина од палачинката во сос од домати, оригано, насоки од гради од мисирка, тенки парчиња моцарела и преклопете ја палачинката што е запечатена на рабовите со вилушка, како равиоли. Внимавајте моцарелата да не ја ставате премногу блиску до рабовите бидејќи ќе тече и ќе гори. Оставете на оган уште една минута од едната страна и една минута од другата и извадете ги на абсорбента хартиени крпи.
Тие се вкусни и, навистина, хранливи, како што сугерира нивното име, затоа ги препорачувам за пакетот за училиште/градинка, но и за целосен оброк со зелена салата.