Палачинки со печурки и сланина Вибоно

Густина на енергија: 0,9 kcal/g

Состојки за 2 порции

За тестото:
4 јајца
100 ml млеко со малку маснотии
40 g протеински прашок Vibono Pur
Истрел минерална вода
1 нотка сол

За покривање:
400 гр кафеави печурки
125 гр слаба сланина
200 гр павлака
50 гр ракета
Некои свежи пиперчиња
Солена пиперка

подготовка

Ставете ги состојките за тестото во сад и промешајте за да формира мазно тесто. Зачинете со малку сол. Измијте ја ракетата и исечете го пиперчето во ситни ролни.

Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Пржете во тава без масло и почекајте додека не излезе поголемиот дел од водата од печурките. Во меѓувреме, исечете ја сланината на мали коцки, додадете во тавата, измешајте со печурките и пржете. Зачинете со сол и црн пипер.

Печете 2 палачинки од тестото во друга тава. Во меѓувреме, измешајте го власецот со кисела павлака и зачинете го со сол и црн пипер.

Ставете ги палачинките на чинии и измијте ги со павлаката. Истурете ги со печурките и украсете со ракетата. Можеби посипете малку власец одозгора.

---