Палачинки со спанаќ гратирани рецепти на мама - со информации за слика и калории

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За подготовка на рецептот
Печени палачинки со спанаќ Измешајте 150 гр брашно, 2 јајца, ½ лажичка сол и приближно ¼ л ладно млеко со електричен миксер за раце или маталка за да направите тенка тесто за палачинки.
Потоа оставете го тестото да одмори добри 10 минути.
Во голема тава печете 8 големи палачинки и држете ги топли.

За филот, измијте го спанаќот и ставете го во тенџере без да додадете вода.
Оставете да се вари кратко, промешајте еднаш и исцедете во сито.
Исечете ја пушената сланина и пржете малку во тава.
Ако користите варена шунка, исечете ја на мали коцки, но не пржете.
Раширете ги палачинките една по друга, покријте ги со лисја од спанаќ. Сол внимателно и посипете со малку мелено оревче. Одозгора распоредете дел од коцките шунка или сланина и цврсто засукајте ја палачинката.
Продолжете вака додека не се полнат сите палачинки.

Ставете ги завитканите палачинки во подготвен сад за тепсија што е премачкан со путер.
Загрејте малку путер или масло во тенџере. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Исцедете го чешнето лукче. Печете го кромидот и лукот во маснотијата до светло жолто. Дегласете со кремот, оставете да зоврие и растопете го сирењето во него. Доколку е потребно, зачинете по вкус.
Прелијте ги палачинките со смесата со крем, млеко и сирење и печете во рерна на 200 ° C 25 минути.
Послужете топло со мешана зелена салата.

Исполнет гратан од палачинка спанаќ има околу 330 kcal и околу 16 g маснотии

---