Популарни рецепти за готвење за бухти на пареа

Обично бухти во рерна, но бари на пареа - ова е нешто ново! Сепак, тој воопшто не е нов, бидејќи рецептот се користи со векови во Германија, Кина и други земји. Интересно, рерната воопшто не е неопходна, но овие производи се добиваат за пар нежност. И, што е важно, диета. Нискокалорични производи. Освен, се разбира, ако не ги користите со пломби. И тие се служат со нив.

Состојки Број на

брашно -	300 гр
гранулиран шеќер -	3 лажици. ИТ.
јајца -	1 компјутер.
сув квасец -	1 пакет
на млеко -	350 мл
путер -	1 лажичка.
Време за готвење: 180 минути	Калории на 100 грама: 317 Kcal

Германците брутално испаруваат испечено од 1811 година, можеби дури и порано. Во Баварија, на пример, ги правам овие закуски со додавање на млеко и шеќер. Резултатот е производ со мирисна кора од карамела. Сепак, сè е во ред.

Прво ставете го квасецот во млеко 75 гр. и испрати таму лажица брашно и шеќер. Оставете го да се загрее околу 15 минути, а потоа измешајте со млеко, брашно, шеќер, путер и јајца, претворајќи го во тесто. И оставете го да седи неколку часа под висечкиот филм, за да не се исуши. Добра серија ќе порасне двапати. Извајајте 8-10 бухти и оставете ги под филмот 10-15 минути.

Во меѓувреме, подгответе слатко „изненадување“: измешајте го млекото со шеќер и истурете го во тавата, намастена со путер. Таму ги ставаме лепчињата, но не стегнати едни на други, тие ќе растат. И на најмала топлина, печете ги лепчињата под капакот половина час.

Не отворајте го капакот, дури и кога времето е високо. Во спротивно, производите ќе се смират. Оставете уште пет минути под капакот. И тука сум подготвен. Изгледа може да изгледа влажно, но ако малку се исуши, тогаш ќе се појави кора. Овие закуски се јадат со џем, чоколадо или паста од ореви. Да, и со кондензирано млеко, тие се прекрасни.

Кинески стуткани бухти

Прекрасни производи со деликатна текстура се погодни и за јадења со месо и за џем за десерти. Во Кина ги нарекуваат Мантуа. Изработка на бухти е изненадувачки лесно. Но, мора да имате предвид малку тајна - на тестот треба да има што е можно помалку воздушни меури. состојки:

Калорична содржина: приближно 434 Kcal/100 гр.

Можете исто така да додадете малку сол, но класичниот рецепт не ја содржи оваа состојка. Исцедено брашно и квасец растворени во 100 грама вода. И тогаш го поврзуваме сето ова, постепено додавајќи вода. Тестото ќе стане грубо, но треба да биде.

Месете додека не се меси целосно, а потоа оставете го тестото да одмори 15 минути. Пушете повторно, а потоа поставете да се крева 2 часа. За тоа време, табелата во суштина ќе се удвои. И тогаш ја правиме најважната работа - чуваме мала, но важна тајна.

Ова се состои во „исфрлање“ на сите воздушни меури од тестото. Ако има преса за правење јуфки, тогаш сè е полесно. Треба да го добиеме тестото преку оваа преса, тоа е сè. И, ако овој уред не постои, се користат игла и раце.

Неопходно е да се лизне тестото неколку пати. Притиснете го и повторно завртете го. На крајот, се чини дека исфрла повеќето меурчиња. Потоа направете 8-10 бухти и ставете двоен котел на пергамент хартија со масло.

Оставете го да отстои 15 минути и - за пареа. Под хаубата, се разбира. Чекаме 15-20 минути. Здраво, подготвен сум! Но, не брзајте да го отворите капакот. Почекајте пет минути за производите да не се смират.

Ориз хамбургери од Кина

Всушност, оризовите колачи може да се направат од редовно пченично брашно. Но, ние ќе го дадеме рецептот за брашно од ориз. Разликата е мала, освен што производот од ориз ќе биде побел и понежен. Бидете сигурни да подготвите хартија за печење со масло. состојки:

1.5 чл. Брашно од пченица или брашно од ориз;
1 лажичка сув квасец;
врв на прашок за пециво;
2 лажички шеќер;
сол;
1 лажица масло. л скроб;
1 лажица масло. л. рафинирање на нафта;
250 гр. говедско месо;
1 кромид и неколку чешниња лук;
1 корен од ѓумбир;
1 лажица масло. л соја од соја.

Калорична содржина: приближно 545 Kcal/100 гр.

Го ставам квасецот во топла вода и чекам 15 минути. Измешајте брашно, прашок за пециво и половина шеќер, додадете квасец таму. Земете ладно тесто. Говедско, ѓумбир, кромид се топи многу добро и пржете неколку минути на висока топлина, зачинете со соја сос.

На крајот, скробот растворен во пар лажици вода се става во сад, каде што се пржи филот, така што масата се добива во густ сос. Се тркалаат тестото во кругови на кој било начин што го сакате. И извајајте ги оние „пити“ што се заглавени на врвот.

И сега треба да ги поставиме нашите производи на растојание едни од други, бидејќи тие ќе растат. Затворете го капакот и пареата 15 минути во двоен котел или на обични пантери поставени на тенџере. Потоа исклучете го огнот, но не кревајте го капакот уште пет минути. Заврши, може да пробаш деликатес.

Вреди да се додаде дека Кинезите не секогаш ставаат месо само во бухти. Ова може да биде каша од соја или дури и сладок фил. Така, можете да сонувате и да искусувате различни состојки.

Корејска пареа

Повикајте ги лепчињата во Кореја Пјан-се. Класично е кога свинското месо со зелка е внатре. Но, има и печурки, и риба, и целосно вегетаријанска со зеленчук. Всушност, тоа се "пити", само многу деликатни, не пржени, а не агресивни за стомакот. За секој што е на диета или заштедува стомак, ви препорачуваме да го готвите ова корејско јадење. состојки:

3 лажици. брашно;
0,5 лажиче сол;
2 лажици. л. масло за рафинирање;
1 лажица масло. топла вода;
400 гр. мелено свинско месо;
1 лажичка масло од сусам;
2 чешниња лук и нотка на пиперка;
0,5 моркови;
0,5 тиквички;
1 кромид;
4-5 парчиња печурки;
2 лажици. л соја од соја;
куп жичен кромид.

Калорична содржина: приближно 530 Kcal/100 гр.

Сол растворен во масло, квасец во вода. И потоа измешајте сè со брашно и месете го тестото. Оставете го да нарасне околу 15 минути, повторно замесете и оставете еден час или два. Засега ќе бидеме ангажирани во полнење. Мелење со соја сос и пржете во путер. Зеленчук и печурки одделно - исчистете и пржете. Потоа се поврзуваме со месото.

Се тркалаат замрзнувачи и се става фил, не штеди. Изклинвам е подобро од хинкали од горе. Не е важно каква големина ќе се произведуваат производите, сè додека тие се добро поставени во двојниот котел. Тие се готват за 15 минути и се јадат уште побрзо.

Обидете се да направите вкусно парче цреши - ви нудиме неколку рецепти.

Прочитајте како да направите нежна торта од мед во тава - многу вкусен десерт, лесен за подготовка.

Прочитајте ја нашата статија за придобивките и опасностите од зелениот чај со мед.

Забранете го говеда Бао од Виетнам

Пијалоците Бан Бао се виетнамска брза храна што се продава во секој агол на земјата. Готвењето е едноставно. состојки:

0,5 кг. брашно;
250 мл. млеко;
100 гр. шеќер;
2 лажички прашок за пециво и сув квасец;
2 лажици. л. рафинирање на нафта;
0,5 лажиче сол;
400 гр. мелено свинско месо;
30 гр. сушени печурки;
1 кромид и 2 стаорци;
3 чешниња лук;
1 лажица масло. л скроб;
1 лажица масло. л сос од остриги;
3 варени пилешки јајца и 7 варени јајца од препелица.

Калорична содржина: приближно 288 Kcal/100 гр.

Месете го тестото на вообичаен начин, почнувајќи од тестото. Тоа е сè, ставав квасец, брашно и шеќер во млекото - и 15 минути го вадиме на топло место. И потоа измешајте го тестото со брашното, остатокот од шеќерот и прашокот за пециво. За два часа, тестото обично се удвојува. И може да се меси повторно помеѓу првиот и вториот час. И како што тестото расте, го правиме фил.

Пржете мелено месо со сос од остриги (може да се замени со соја), сецкан кромид, лук. Скробот се разредува во вода и се додава на готовиот фил. Печурки од печурки и пржете одделно, а потоа комбинирајте ги со мелено месо. Варени јајца исечени на парчиња. Сега формирајте patties.

Ставете ги бонбоните на тенки чинии, на парче варени јајца - пилешко и плаша. Пржете и ставете ги питите во двоен котел. Загрејте ја пареата 15 минути. И по уште пет минути, отворете го капакот и послужете.

Кокос рецепт од ieејми Оливер

Нема ништо полесно од готвењето на овие деликатни и миризливи бухти во двоен котел. Не е потребно многу за ова. состојки:

400 гр. Кокосово млеко;
700 гр. брашно;
1 пакетче прашок за пециво.

Време за готвење: 30 минути

Калорична содржина: околу 250 Kcal/100 gr.

Истурете го млекото во сад, истурете го брашното и прашокот за пециво во него. Верувајте му на тестото. Ставете го во колачи со хартија за пергамент. Но, ние нема да го ставиме во рерна, туку во двоен котел. Обично излегува 8 бухти. Сонце 15 минути. И сè е подготвено! Послужете такви производи со џемови, кондензирано млеко или специјални сосови или јапонски и кинески јадења.

Корисен совет

Рецептите за бухти на пареа се исти, но сите доаѓаат поинаку. Зошто се случува ова? И сето тоа затоа што има некои тајни што треба да ги знаете. Еве ги:

Брашното секогаш мора да се просејува. Тогаш тестото ќе биде меко и деликатно. Бидејќи, во процесот на просејување, брашното е заситено со воздух;
Месењето тесто од квасец е секогаш попогодно ако ги подмачкувате рацете со растително масло;
Тестото мора да се меси во чисти садови, бидејќи апсорбира странски мириси и има многу добар вкус и не ни треба ова;
Пред да ги наполните плочите на работ на тестото, подобро е да посипете малку со вода;
Никогаш не додавајте сол на тестото. Треба да се додаде во брашното и подобро е да се меша со растително масло пред да се испрати до брашното. Факт е дека квасецот не сака сол, и мора да се исклучи близок контакт.

И уште еден совет, како да исчистите сè по подготовката. На пример, садови по тестот, прво измиени со ладна вода и само тогаш топло или топло.