Палачинки во рерна - Холандско бебе, класика за појадок

Палачинки во рерна - холандска палачинка за бебиња

Оваа воздушна палачинка со рерна е детска игра што треба да се подготви, да се подготви тестото и да се стави во рерна. Откако палачинката ќе се извади од рерна, таа брзо се распаѓа. Затоа, подгответе ги вилушките.

Холандска бебешка палачинка е класика за појадок од Америка. Тој стана познат во 1966 година кога беше објавен во Newујорк Тајмс. Оваа палачинка со воздушна печка (налик на Кајзершмарен), која најдобро се пече во тешка железна тава, дојде во Германија подоцна.

Состојки за 2 до 3 лица:
50 гр брашно
120 мл полномасно млеко
3 јајца
2 лажици путер на собна температура
1 лажица масло снегулки путер
1/2 пакет ванилин шеќер
35 гр шеќер
сок од половина лимон
1/4 лажиче сол

1 лажица шеќер во прав (шеќер во прав) за прашина

Подготовка:

Во тава за пржење од леано железо или отпорен на печка од средна големина, стопете 2 лажици путер на средна топлина. Потоа ставете го настрана.
Во сад за мешање измешајте ги јајцата, млекото, брашното, солта, ванилиниот шеќер и шеќерот 1 минута додека не станат пенести. Потоа истурете го тестото во тавата. Печете во рерна додека не отече палачинката и лесно зарумени, околу 20 минути.
Потоа треба да работите брзо (во спротивно ќе се сруши), посипете палачинки со снегулки путер, сок од лимон и 1 лажица шеќер во прав.
На крај исечете ги на парчиња и послужете веднаш.

---