Палео диета Исхрана на примитивниот човек @
Исхраната на примитивниот човек започна да се знае во 70-тите, кога гастроентерологот Walter L. Voegtlin го промовираше како добар третман за одредени заболувања.
Според некои студии, се чини дека луѓето кои пробале диета Палео немаат општи здравствени проблеми.
Сепак, тоа покренува некои прашања кај нутриционистите.
Зошто? Бидејќи палеолитскиот човек не страдал од одредени заболувања што ги имаме денес.
Покрај тоа, тие веруваат дека не можеме точно да знаеме што јаделе нашите предци.
Некои нутриционисти го препорачуваат, сепак, затоа што диета се состои од: посно месо, зеленчук, овошје, помалку шеќер, помалку натриум и без преработена храна.
Според некои поборници на примитивната исхрана на луѓето, повеќе од три четвртини од енергијата што му е потребна на човекот може да се земе од производи од животинско потекло, а остатокот од растенија.
Затоа, тие го препорачуваат диета богата со протеини и малку јаглени хидрати.
Во некои книги се споменува дека луѓето кои сакаат да ја следат диетата на примитивниот човек треба да консумираат само посно месо, без никакви додатоци на храна.
Месото мора да потекнува од животни кои јаделе трева, бидејќи има повеќе омега 3 масни киселини отколку месо од животни кои се хранат со жито.
Покрај тоа, палеолитскиот човек немал жито.
За исхраната на примитивниот човек
- се заснова на идејата дека човекот може да се прилагоди на исхраната на палеолитскиот предок и дека човечката генетика не се променила откако почнавме да одгледуваме разни производи;
- повеќето јадења може да се готват, но некои може да се јадат сурови;
- не содржи: житарици, млечни производи, сол, рафиниран шеќер, преработено масло;
- не јаде пилешко, бидејќи се храни со жито;
- потрошувачката на маслиново масло, кокосово масло е охрабрена, но не и канола;
- засладените пијалоци не се дел од исхраната на примитивниот човек;
- алкохолот и пијалоците добиени со ферментација не се специфични за исхраната.
Чекори за следење на исхраната на примитивниот човек
1. Одлучи до кој степен сте решени да ја примените диетата Палео.
2. Ослободете се од непрепорачаните производи (компири, грав, сол, шеќер, рафинирана/преработена храна).
Акции на месо, риба, зеленчук, овошје.
3. Започнете ја диетата.
Најдобро е да се прави постепено, односно да се елиминира храната што не се препорачува за возврат.
На пр, во првата недела можете да јадете несолени овошја и ореви, а навечер да јадете сè што сакате.
Во втората недела пијте само вода во текот на денот, а на вечера јадете месо, зеленчук, јајца, риба.
На крајот, ќе завршите здраво јадење секој ден.