Палео салата од авокадо со рецепт од сусам пилешко кујнски богови
Ви претставуваме: нашата суперarвезда во рајот на салатата. Комбинацијата од авокадо, грејпфрут и филе од пилешки гради се наоѓа на масата за само 25 минути.
Информации за рецепт
состојки
- 1 црвен кромид
- 2 лажици балсамико бјанко
- 3 лажици маслиново масло
- 2 чешниња лук
- сол
- пипер
- 1 розов грејпфрут
- 1 авокадо
- 200 гр филе пилешки гради
- 1 јајце
- 3 лажици семе од сусам
- 150 гр мешавина од млади листови спанаќ или зелена салата (со спанаќ, измиен и подготвен за готвење)
подготовка
- Излупете и ситно исецкајте го кромидот, промешајте во сад со оцет и 2 лажици маслиново масло. Излупете го лукот и исцедете 1 чешне. Зачинете го преливот со сол и црн пипер.
- Излупете го грејпфрутот така што и белата кожа да се отстрани. Исечете ги филетите помеѓу одвоените кожи и преполовете ги. Исцедете ги остатоците од грејпфрут и додадете го сокот со филетите во преливот.
- Преполовете и јадрете го авокадото. Излупете ги половините и исечете ги на мали коцки. Додадете го авокадото и во преливот.
- Исечете го филето од пилешки гради напречно на ленти со дебелина од 1 - 2 см, зачинете со сол и црн пипер. Измешајте ги јајцето и сусамот, исцедете го преостанатиот лук, зачинете со сол и црн пипер.
- Загрејте го остатокот од маслиновото масло во тава. Повлечете ги лентите за месо низ смесата од јајце-сусам и пржете ги во тавата 4 - 5 минути на средна топлина, додека парчињата филе не се заруменат и зготват.
- Додадете ја смесата со лисја спанаќ или зелена салата во грејпфрут и авокадо и измешајте сè заедно. Наредете ја салатата на две чинии, одозгора распоредете го пилешкото сусам.
Дали сакате промена? Потоа користете сецкани семки од тиква наместо семе од сусам!