Палмино масло, 20л
Пријавете се за да можеме да ве известиме кога ќе добиете одговор
- Користете: Олеик RBD 8 КС е a растително масло со многу добра стабилност на оксидација, главно користена за готвење и пржење, го продолжува рокот на траење на готовите производи.
Складирање: Олеик чувајте ги на ладни простори, далеку од директен контакт со сончева светлина, влажноста не треба да надминува 65%.
- Валидност: Складиран под условите споменати погоре, производот ги одржува своите својства најмалку 24 месеци.
- алергени : Олеик RBD 8 HP не содржи алергени.
- ОМГ : Производот не се добива од генетски модифицирани суровини.
- пакет : 20 кг мрежа, картонска кутија со полиетиленска кеса внатре.
Потекло : Малезија
Палминото масло и олеинот од палми доаѓаат од истото растение, познато како E. Guineesis (вид на дланка). Ова растение расте во Југоисточна Азија, Африка и Латинска Америка, а луѓето консумираат различни делови од неа повеќе од 5000 години.
Кога се рафинира полу-цврстото палмино масло, тоа се одделува во олеин од дланка и стеарин од дланка. Палминото масло има различни карактеристики од палминото масло, особено фактот дека останува целосно течно на собна температура. Тој е многу отпорен на топлина, има својства слични на палминото масло и исто така се спротивставува на формирање производи за распаѓање при пржење.
Олеин е маснотија добиена со притискање на дланката, корисно за храната да има подолг рок на траење. Овие масти често се користат во пакувани печива (спакувани колачи/колачиња), како спреј за житни култури, бисквити и суво овошје, во млечни креми и многу храна што се пржи.
Според некои студии, олеинот има висок степен на незаситени масти, така што неговата потрошувачка доведува до намалување на ЛДЛ холестеролот (лош пол) без намалување на ХДЛ холестеролот (добар пол). Кога ЛДЛ холестеролот паѓа, ризикот од срцеви заболувања, срцев удар и мозочен удар исто така се намалува.
Олеинот содржи витамин А и каротин, олеинска киселина, линолеинска киселина, палмитинска киселина и стеаринска киселина. Иако има многу калории, не содржи холестерол. Бидејќи е многу отпорен на оксидација, олеинот на дланка може да се чува долго време.
- Олеинот има подобра стабилност на оксидација отколку традиционалното палмино масло
- Посилна боја од традиционалното палмино масло поради неговата поголема содржина на бакаротен.
- Поголема содржина во токотриеноли и токофероли (витамин Е)
- Ниско во TFA (транс масни киселини)
- Ниско ниво на заситени масти
Енергетска вредност (kcal) kcal 900
• Енергетска вредност (kJ) kJ 3.770
• Заситени масни киселини 33,0%
• Мононезаситени масни киселини 54,0%
• полинезаситени масни киселини 13,0%
• Вкупен холестерол mg/100g 0,00 4,90
• Протеин g 0
• јаглехидрати g 0
• Влакна g 0
• Натриум g 0