ПАЛМНО МАСЛО

синонимија: ЕЛАЕИС ГИНИНЕЗА

палмно

Палминото масло (преработено) содржи (по лажица):

  • 120 калории
  • 13,6 g маснотии (од кои околу 50% заситени, 40% мононезаситени и 10% полинезаситени)
  • 2,17 мг витамин Е.
  • 1,1 mcg витамин К.
  • 0 јаглехидрати
  • 0 протеини
Палминото масло може да се извлече или од црвената топола на палминото овошје (црвено палмино масло) или од семето на истото овошје (јадро од палмино масло). Она што останува по екстракција на сите витамини добри за козметика од црвеното масло, последователно се рафинира, дезодоризира, белее и делумно или целосно се хидрогенизира, што резултира со бело палмино масло. Тоа го претпочита прехранбената индустрија, а црвеното масло се покажува ефикасно во козметиката.

Според Codex Alimentarius, Стандард 210-1999, палминото масло се наоѓа во категоријата 02.0 Масти, масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и масти: масти и масла за јадење добиени од растенија (производите може да доаѓаат од една фабрика или да се промовираат како мешавина од масла).

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • Аскорбилни естри - 500 mg/kg 10
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
  • Естри на диацетилтартаринска киселина и глицерински масни киселини - 10000 мг/кг
  • Гвајак смола - 1000 mg/kg
  • Изопропил цитрати - 200 mg/kg
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
  • Полисорбати - 5000 мг/кг
  • Пропил галат - 200 mg/kg
  • Естери на пропилен гликол на масни киселини - 10000 мг/кг
  • Стеарил цитрат - gmp
  • Терцијарен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
  • Тиодипропионат - 200 mg/kg
  • Млечна киселина (Е 270)
  • Аскорбинска киселина (Е 300)
  • Естри на масни киселини со аскорбинска киселина (Е 304)
  • Екстракт богат со токоферол (Е 306)
  • Алфа-токоферол (Е 307)
  • Опсег на токоферол (Е 308)
  • Делта-токоферол (Е 309)
  • Галати, TBHQ и BHA, индивидуално или во комбинација (Е 310-320)
  • Бутилхидрокситолуен (BHT) (Е 321)
  • Лецитин (Е 322)
  • Лимонска киселина (Е 330)
  • Натриум цитрати (Е 331)
  • Калиум цитрат (Е 332)
  • Калциум цитрат (Е 333)
  • Естри на лимонска киселина со моно- и диглицериди на масни киселини (Е 472в)
  • Екстракти од рузмарин (Е 392)
  • Диметилполисилоксан (Е 900)
  • Моноглицериди и диглицериди на масни киселини (Е 471)

Рејтинг на безбедност/состојка: