Пангасиус - биологија
Пангасиј (Пангасианадон хипофталмус)
На Пангасиј (Пангасианадон хипофталмус) е слатководна риба од семејството на ајкула сом или витка сом (Pangasiidae), која живее во речните системи на Меконг и Чао Праја во Тајланд, Виетнам, Лаос и Камбоџа.
Видот традиционално се лови на риболов, но во Југоисточна Азија се повеќе се одгледува во аквакултура веќе неколку години и се продава ширум светот како храна риба. Вкупното производство изнесува над милион тони годишно. Голем дел од ова се извезува во Европа, каде што рибата е популарна поради нежното месо со благ вкус и ниската цена. Како германско име, името на родот Пангасиј користени на кои видот претходно им беше доделен. Специфичниот епитет хипофталмос (од антички грчки ὑπό хипо „Под“ и ὀφθαλμός офталмос „Око“) [1] укажува на длабоката положба на окото во споредба со устата.
карактеристики
Пангасиусот има издолжено тело без скали, типично за сом од ајкула (Pangasiidae). Возрасни животни со должина до 150 сантиметри достигнуваат максимална тежина од 44 килограми. [2] Тие се темно сиви со посветол стомак и темно сиви до црни перки. Многу стари и големи животни стануваат подеднакво сиви. Како карактеристични одлики на родот Пангасијанодон пангасиусот има крајна уста (горната и долната вилица се со иста должина), мочен меур со само еден размавта и карлични перки со осум, поретко девет меки зраци. Кај возрасни животни, устата е исто така без заби, а недостасуваат шипки на долната вилица. Се разликува од другите видови на родот, џиновскиот сом Меконг, по својата значително помала големина и помалку широката глава и конструкцијата на жапривницата, која е добро развиена во Пангасиус и околу 40 многу кратки зраци на првиот лак помеѓу 15 подолги зраци носење [3] [4]
Грбната перка има, како и кај многу сомови слични, бодлив тврд зрак, проследен со шест разгранети меки зраци. Масна маска е присутна. Аналната перка лежи издолжена на стомакот и има црна лента во средината, како и двата лобуси на опашката. Малите карлични перки седат веднаш пред аналната перка. [5]
Свежо изведените животни се жолтеникави и скоро про transparentирни со изразени шипки, додека постарите млади животни наликуваат на целосно одгледуваните и имаат црна лента долж органот на страничната линија и друга веднаш под неа. Овој модел згаснува со возраста. [5]
Множеството хромозоми се состои од 30 парови (2n = 60).
Појава
Видот ги колонизира најголемите реки Меконг и Чао Праја во Тајланд, Виетнам, Лаос и Камбоџа. Се верува дека појавата во Меконг е поделена на јужно население во Камбоџа и Виетнам и северно население во Лаос и Тајланд од водопадите во лаотиската провинција Чампасак. Фаќањата во областа на падовите, сепак, укажуваат на одредена размена помеѓу популациите. [6] Подетални генетски студии се достапни само за јужното население, во рамките на кои има три вообичаени, генетски различни под-популации кои можат да бидат одделени едни од други со различно време на мрестење. [7] Областа за мрестење на населението во јужниот дел на Меконг се наоѓа во релативно мала област во северна Камбоџа помеѓу Кратие и Меконгските водопади; не е позната онаа од северната и популацијата на Чао Праја. [6]
Во Бангладеш, Сингапур и Филипини, натурализирани залихи постојат како резултат на воведување на аквакултура. Овде се смета дека видовите се еколошки многу проблематични поради неговата нестабилност и можна конкуренција со автохтони риби. [8-ми]
Начин на живот и репродукција
Пангасиус е дневна риба која живее во групи. Неговиот спектар на храна вклучува алги, водни растенија, зоопланктон, мекотели, инсекти, органски отпад и кај поголеми животни, исто така, риби, ракови и овошје. Покрај дишењето низ жабри, видовите апсорбираат и воздух на површината на водата, при што мочниот меур за пливање служи како орган за дишење. Фреквенцијата и неопходноста на ова дишење на воздухот зависи од концентрацијата на кислород во околната вода. [9]
Во текот на годината, рибите преземаат долги миграции кои се во корелација со менувањето на водостојот на населените реки. Почнувајќи од октомври, животните мигрираат низводно кон местата на мрестење, каде што врвовите на мреста достигнуваат врв во месеците мај до јули. [5]
Малку е познато за нивното однесување во парење. Бројните сферични, лепливи јајца имаат жолтеникаво-зеленикаво-кафеава капсула и се таложат на корените на дрвјата што излегуваат од брегот во водата. Количината на произведени јајца се зголемува со големината на женките и достигнува до двесте илјади јајца на килограм телесна тежина. Некои големи жени веројатно ќе мрестат двапати годишно. Ларвите со должина од околу три милиметри се изведуваат по 24 до 36 дена и може да се одведат низводно. По време на развој од околу дванаесет дена, младите животни почнуваат да внесуваат храна и воздух. Сексуалната зрелост се постигнува по три до четири години со должина од над педесет сантиметри и тежина од околу три килограми. [2] [10] Максималната возраст е нешто повеќе од десет години. [11]
По положувањето на јајцата, старите животни мигрираат на полињата за хранење во обемните поплавени полиња на Меконг, Чао Праја и Тонле Сап и продираат во делтата Меконг. Со опаѓањето на нивото на водата во месеците септември-декември, животните се враќаат во главните потоци, каде што главно остануваат во длабока вода. [5]
Употреба од страна на луѓето
Користете како храна
Покрај традиционалниот риболов на диви залихи, пангасиус се повеќе се одгледува и во аквакултура. Главни земји-производители се Виетнам и Тајланд, а во помала мера Кина, Мјанмар, Бангладеш и Индија. Пангасиусот се одгледуваше и во САД веќе неколку години. Главно се користат поплавени полиња со ориз. [12] Само во Виетнам производството се зголемило од P. хипофталмус и тесно поврзани видови Пангасиус Бокурти (Трговско име „Баса“) од 400 000 тони во 2005 година до над еден милион тони во 2007 година со пазарна вредност од над 700 милиони американски долари. [13]
Theивотните се чуваат во специјално ископани езерца или во кафези во постојните водни тела во моно или мешана култура и главно се хранат со нуспроизводи и отпадни производи од земјоделството и одгледувањето риби, како што се ориз и рибино брашно. Во некои случаи, силен раст на алги се стимулира во езерцата со додавање на азотни ѓубрива или отпад од туш. [14] Во контекст на интензивно размножување, индустриски произведената храна со високи перформанси исто така се повеќе се користи. [15] Рибите растат брзо и можат да се чуваат во многу висока густина до 150 животни на метар кубен, но тогаш тие се подложни на разни болести и паразити, со кои понекогаш треба да се справиме со високо ниво на лекови. По осум месеци, животните достигнуваат тежина при колење од околу еден килограм. Бидејќи женките не се мрестат сами во заробеништво, неопходни се инјекции на хормони за да се активираат јајца или да се надополни популацијата преку диви уловени животни. [17]
Замрзнатите филети се извезуваат од земјите-производители во остатокот од светот. Главни купувачи денес се земјите од Европската унија, каде што видот е главно достапен како „Пангасиј“, во германските говорни земји поретко како „Тенок сом“. Месото е бело, богато со вода, малку маснотии, холестерол и коски и има благ вкус. [18] Според популарното мислење, рибата има мал или нема свој вкус. [19] [20] [21] Поради ниската цена, филети од P. хипофталмус понекогаш како поскапа риба, на пример плашица или како Пангасиус Бокурти, е издадено. [22] Понатаму, забранети антибиотици или зелена малахит понекогаш се наоѓале во увезените риби од Југоисточна Азија во Европа, кои се користат во интензивно одгледување за лекување на болести. [23]
Акваристика
Особено младите риби често се чуваат како украсни риби во Југоисточна Азија поради нивната впечатлива форма и сјајни крилја. Видот обично се продава како сом од ајкула во специјализирани продавници за аквариум. Поради големината достигната од возрасните животни и начинот на живот во групи, пангасиусот не е многу погоден за домашни аквариуми. Тој исто така е многу исплашен и лесно е повреден на wallsидовите на аквариумот кога се обидува да избега. Видот претпочита температури на водата од 22 до 26 ° C, pH вредност од 6,5 до 7,5 и тврдост на водата од 2 до 29 ° dH.
Опасност
Бидејќи пангасиусот не достигнува сексуална зрелост се додека не наполни повеќе од три години, се претпоставува дека силно десеткуваните акции можат да се опорават само бавно. Затоа, видот најверојатно ќе биде многу чувствителен на прекумерен риболов. [5] Дивиот фонд се лови интензивно, особено во Камбоџа, со мрежи, риболовни прачки, а во некои случаи и со експлозив и сочинува околу 10 до 15% од вкупниот улов на слатководни риби. Друга посебна закана е улов на пржење за да се хранат аквакултурите. За таа цел, корпите за пливање се опремени со најлонски саксии и мрежи против комарци за да се фатат дури и многу малите ларви. [25] Овој вид риболов е забранет во Камбоџа од 1994 година и во Виетнам од 2000 година.
Во 1999 година, популацијата на пангасиусот во Камбоџа беше проценета од страна на локалното министерство за риболов на 20-30 милиони возрасни животни. Иако нема прецизни бројки за развојот на населението, уловот укажува на пад на залихите на дивеч во Меконг. [26] [10]
Систематика
Заедничкото име „Пангасиус“ е од истоимениот род Пангасиј изведен од типот порано од Пангасиј хипофталмус беше доделен. Сепак, поради морфолошки и молекуларни студии, видот сега се користи заедно со џиновскиот сом Меконг (Пангасијанодон гига) во родот Пангасијанодон позираа. [3] [27] Понов синоним, кој сè уште се користи на моменти во акваристиката Пангасиус сучи, од каде заедничкото англиско име „Сом Сучи“ изведува. Надвор од тоа, не е опишан ниеден подвид.