Пан-пржен леб со зачинето свинско месо

свинско

Имаме свежо свинско месо, вистинскиот зачин за него е свежо подготвен. Сè што треба да сториме е да завиткаме сè во тесто со меко јадро и супер крцкава кора.

состојки
Пан-пржен леб со зачинето свинско месо

500 гр бело брашно (BL 55)
150 мл топла вода
150 мл топла вода
10 гр сув квасец (1 кесичка)
1/2 лажиче шеќер
1 лажичка сол

Пополнување на месо

250 гр мелено свинско месо (минимум 20% маснотии)
2 лажички зачин за свинско месо
1 мал кромид
1 лажица масло
сол

Леќата на свинското месо

5 гр мелен црн пипер
5 гр мелен ким
5 гр мелен ким
5 гр мелени плодови од коријандер
5 гр чили (прав или снегулки)
5 гр пушена пиперка

За декорација и маснотии

1 лажица масло (или стопен путер)
1/2 лажиче зачин за месо
сецкан магдонос

парчиња: 2 (со дијаметар од 20 см)
Калории: 300 кал/четвртина леб