Пан-пржен треска со стопен путер и лимон - ЦБА Северозападен
08 фев. Пан-пржен треска со стопен путер и лимон
Овој рецепт за пржено филе од треска, со путер и многу зачини, наскоро ќе стане омилен во вашето семејство. Покрај тоа, тоа е многу едноставен рецепт, потребни ви се само 5 минути подготовка и уште 5-6 минути да го пржете кодот во путер.
- 600-700 g код (свеж или замрзнат)
- 6 лажици несолен путер, исечен на парчиња
За зачинување на риби:
- 1/4 лажиче лук во прав
- 1/2 лажиче сол
- 1/4 лажиче мелен пипер
- 1 лажичка црвен пипер
- неколку парчиња лимон
- ароматични билки, магдонос или коријандер
Начин на подготовка:
Измешајте ги во мал сад сите состојки за зачинување на рибите. Исечете го кодот на мали парчиња ако сакате. Зачинете ја рибата од сите страни. Загрејте 2 лажици путер во голем тенџере на средна до висока топлина. Кога путерот се стопи, додадете го кодот во тавата. Пржете го 2 минути. Запалете го медиумот. Свртете ја рибата од другата страна, ставете го остатокот од путерот на врвот и пржете уште 3-4 минути. Путерот целосно ќе се стопи, а рибата ќе навлезе со путерот. Исцедете малку свеж сок од лимон над треска. Послужете го кодот веднаш со вашиот омилен гарнир.