Пантотенската киселина носи енергија
Ние користиме колачиња за континуирано развивање на DAZ.online и за подобро и подобро да ги прилагодуваме на вашите потреби. DAZ.online се финансира преку рекламирање, а за ова се поставени и колачиња. Затоа, користењето на страницата е можно само со согласност за употреба на колачиња. Детали за употребата на колачиња може да се најдат во нашата политика за приватност.
Ние користиме колачиња за да го подобриме вашето искуство и да испорачаме персонализирана содржина. Финансирани сме и од рекламирање на кои им требаат колачиња. Затоа, за да користите DAZ.online, треба да се согласите за употреба на колачиња.
"Штета! Но, DAZ.online не може без колачиња, меѓу другото, затоа што ние се финансираме од приходите од рекламирање. Затоа, во моментов не можете да го користите DAZ.online без оваа согласност.
Weал ни е, но не можете да пристапите до DAZ.online без да се согласите со употребата на колачиња.
- DAZ.online
- ДАЗ/АЗ
- 28.2008 ДАЗ
- Донесува пантотенска киселина .
Исхрана во тек
На почетокот на 20-от век, Французинот Вилдјер најпрво опишал комплексна мешавина наречена „Биос“, која била добиена од кантарион и била неопходна за раст на квасецот. Американецот Вилијамс во 1933 година изолирал кристален „Биос“ од квасец и го нарекол пантотенска киселина. Пет години подоцна тој го изолираше од црниот дроб. Во 1940 година е разјаснета структурата и синтезата на пантотенска киселина, во 1947 година е докажано дека витамин растворлив во вода е содржан во коензимот А [1].
Хемија: есенцијален дипептид
Пантотенска киселина е дипептид составен од β-аланин и 2,4-дихидрокси-3,3-диметилбутират. Не може да се синтетизира во човечката клетка. Физиолошките форми на витамин вклучуваат Д (+) пантотенска киселина и коензим А [1]. Алкохолната форма пантотенол, исто така, има витаминска активност. Оваа форма може да се оксидира во пантотенска киселина и има околу 80% од ефективноста на пантотенската киселина [2]. Пантотенска киселина е светло жолто, вискозно, хигроскопско масло. Се раствора во вода, етанол, диоксан и глацијална оцетна киселина без никакви проблеми. Растворливоста во амил алкохол и етер е помалку добра; тој е нерастворлив во бензен и хлороформ. Витаминот е чувствителен на топлина, киселини и алкалии.
Појава: Кај растенијата и микроорганизмите
Пантотенската киселина не може да се синтетизира од повисоки животни, но зелените растенија и повеќето микроорганизми можат. Пантотенската киселина ја содржи практично целата храна од растително и животинско потекло. Ова исто така го објаснува името: Терминот пантотенска киселина може да се добие од грчки јазик за „насекаде“. Високи нивоа има во црниот дроб на говедско, телешко и свинско месо, како и во харинга (таб. 1), како и во пченично жито, снегулки од овес и домати.
Биорасположивоста на пантотенската киселина е помеѓу 40 и 60%. Топлината го дели витаминот во β-аланин и пантоична киселина или во нивниот лактон. Загуби при подготовка се јавуваат при готвење и зачувување. Тие се помеѓу 15 и 50% за месо и помеѓу 37 и 78% за зеленчук. При повторно топење на замрзнатото месо, дел од пантотенската киселина се губи со сок од капе [1].
Метаболизам: Интерпресија со CoA
Во храната, пантотенската киселина главно се наоѓа во врзана форма, особено како коензим А (CoA). Во луменот на цревата, соединенијата се хидролизираат до слободни естери на пантотенска киселина и фосфорна киселина. Додека CoA не може да се апсорбира, пантотенската киселина се апсорбира преку зависен Na + механизам за транспорт [1]. Се претпоставува дека овој механизам е предмет на кинетика на сатурација [3]. Покрај тоа, исто така е можно навлегување во ентероцитите со помош на пасивна дифузија.
Витаминот конечно ги достигнува целните клетки преку крвта [2]. Обично пантотенската киселина се апсорбира од плазмата со Na + котранспорт во клетките и се претвора интрацелуларно во CoA. CoA потоа е локализиран на 95% во митохондриите. Највисоки концентрации, во опаѓачки редослед, се наоѓаат во црниот дроб, надбубрежната жлезда, бубрезите, како и во мозокот, срцето и тестисите. Пантотенската киселина може да се ослободи повторно од CoA преку неколку хидролитички чекори. Концентрацијата во плазмата е помеѓу 344 и 583 µg/l. Вредностите се намалуваат со зголемувањето на возраста [1]. Пантотенска киселина или 4-фосфопантотенат главно се излачува преку урината. Околу 15% од испорачаната пантотенска киселина се издишува како СО2 и се излачува со измет. Ако се потроши премногу пантотенска киселина, вишокот првенствено се излачува преку бубрезите. Генерално, екскрецијата е во силна корелација со внесувањето храна [1].
Разновидни функции
Пантотенската киселина има универзални биолошки ефекти, бидејќи CoA е вклучен во голем број метаболички реакции [4]. Реактивната група на CoA е SH група на остаток на цистемин, со која се формираат S-ацетил соединенија со висок потенцијал на трансфер на група. Општо, постојат два вида реакции на кои CoA може да претрпи; од една страна пренесување на ацилни групи, од друга страна кондензација.
Ацетил-CoA е најважниот естер на CoA во средниот метаболизам. Соединението претставува крајна точка на метаболизмот на јаглени хидрати, маснотии и аминокиселини.Ако ацетил-CoA е кондензиран со оксалоацетат, се формира цитрат. На овој начин, јаглехидратите, масните и аминокиселинските јаглехидрати може да се воведат во циклусот на лимонска киселина и да се оксидираат до СО2 и Н2О додека се генерира енергија. Ацетил-CoA исто така обезбедува ацетил групи за гликопротеини и гликолипиди како што се N-ацетил-глукозамин, N-ацетилгалактозамин и ацетилнеурамининска киселина.
Друг дериват на CoA е сукцинил-CoA. Заедно со глицин, таа формира δ-аминолевулинска киселина, што е претходник на коринскиот прстен во витамин Б12 и порфиринскиот прстен во цитохроми и хемоглобин. Понатаму, сукцинил-CoA е во состојба да ја пренесе својата CoA со повторно воведување на ацетоцетна киселина во метаболизмот на екстрахепатичното ткиво.
CoA е важен во метаболизмот на липидите, бидејќи во првиот чекор на оксидација на масни киселини масната киселина се активира со спојување со CoA. Покрај CoA, пантотенската киселина има и централна функција во метаболизмот на липидите. Меѓу другото, тој е вклучен во инкорпорирање на масни киселини во мембранските фосфолипиди како протетичка група на протеинот на ацил-носачот (АЦП). Понатаму, пантотенската киселина е потребна за синтеза на холестерол, стероидни хормони и други компоненти кои се состојат од изопреноидни единици.
Во метаболизмот на аминокиселини, пантотенската киселина е меѓу другото. вклучени во синтезата на леуцин, аргинин и метионин. Исто така, се вели дека пантотенската киселина е од централно значење во модификацијата на клеточните протеини со ацетил и ацил групи. Промената може сериозно да ја наруши активноста, но исто така и структурата и локализацијата на протеините. Ако пептидните хормони се ацетилираат за време на нивното расцепување од претходникот на полипептидот, врз нивната активност на хормоните се влијае на широк спектар на начини. На пример, адреналинот е инхибиран во својата активност со Н-терминална ацетилација. Може да се појават и ацилации. Ацилацијата обично влијае на способноста на протеинот да учествува во регулаторните чекори [1].
Потребите се проценуваат
Досега, точната потреба за пантотенска киселина не е позната [2]. Тековните препораки на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) може да се дадат само како проценка (Таб. 2). Од 13-годишна возраст, се препорачуваат 6 mg пантотенска киселина/ден, без оглед на полот. Оваа препорака важи и за бремени жени и доилки. Дури и ако се зголеми потребата за овие групи на луѓе, може да се претпостави дека може да се исполни поради поголемиот внес на енергија. Досега нема специфични податоци за барањата за пантотенска киселина кај децата. Проценетите вредности се добиени од интерполацијата на податоците за доенчиња кои се целосно доени и од проценетите вредности за адолесцентите и возрасните. Децата кои се целосно доени добиваат околу 1,6 мг пантотенска киселина со 750 мл човечко млеко [5]. Проценетата вредност за доенчиња произлегува од оваа вредност и безбедносна маргина од 25%, што резултира со препорака од 2 до 3 mg/d за оваа возрасна група [1]. Во Германија, според Федералното истражување на здравјето, мажите до 55-годишна возраст се адекватно снабдени со пантотенска киселина, додека жените се претежно малку помалку [6].