Парадоксот на гладта и дебелината во Латинска Америка »вести од latinapress
Секоја година има 3,6 милиони дебели луѓе во Латинска Америка (Фото: Алекс Проимос)
11-ти октомври е Светски ден на дебелината. Дебелината достигна размери на епидемија: најмалку 2,8 милиони луѓе ширум светот умираат годишно како резултат на прекумерна тежина и дебелина. Индексот на телесна маса над 30 е дефиниран од Светската здравствена организација како дебелина (дебелина). Особено во индустријализираните и земјите во подем, процентот на луѓе со прекумерна тежина и дебели стабилно се зголемува, што доведува до парадокс на глад и дебелина во регионот на Латинска Америка.
Денес, неухранетоста и дебелината коегзистираат во регионот на истата територија, јазот помеѓу едната и другата е опишан како „многу извонреден“. Годишно има 3,6 милиони дебели луѓе во Латинска Америка, додека гладот е зголемен во три земји од 2014 година. Прекумерната тежина и дебелината кај возрасните имаат тенденција да се зголемуваат во регионот во текот на последните две децении: стапката на прекумерна тежина се зголеми од 44 на 58 проценти помеѓу 1995 и 2015 година, додека стапката на дебелина се зголеми од 14 на 24 проценти за истиот период. Ако сегашниот тренд продолжи, се проценува дека до 2030 година, процентот на возрасни со прекумерна тежина во Латинска Америка и Карибите ќе се искачи на 70 проценти, а популацијата со дебелина ќе достигне 30 проценти од регионалното население.
Брзите демографски, социјални и економски промени доведоа до зголемена урбанизација и промени во системите за храна, животниот стил и навиките на јадење. Како резултат, навиките во исхраната се претворија во поголема потрошувачка. Јадењето се повеќе и повеќе хипекалорична храна богата со заситени масти, шеќери и сол и малку растителни влакна резултираше со промена на профилот на нутриционистичкиот статус и болести пренесени од храна.
Хранливата и свежа храна имаат тенденција да бидат скапи во споредба со другите видови, како што се индустриски произведени прехранбени производи и затоа се малку во одредени домаќинства. Луѓето избираат релативно поевтина храна, која често е богата со калориска густина и со малку хранливи материи. На овој начин, сиромаштијата може да се поврзе со дебелината. Луѓето погодени од несигурност во храната имаат помал пристап до пазарите каде можат да купат хранлива и здрава храна по пристапни цени.