Парчиња леќата со печурки

Парчиња леќата со печурки - Гответе меки зрна како што се зелени јадра, овес, леќата и просо директно без да се натопите.

Состојки за 8 порции:
300 гр кромид
250 гр моркови
1 суп.л-патки мајчина душица, исушена
40 гр разјаснет путер
300 гр зрна леќата
1/2 ltr зеленчук
1-2 чешниња лук
сол
црн пипер од мелницата
4 јајца
1/4 литар шлаг
4 лажици леќата од леќата
750 гр печурки
30 гр маргарин
2 гроздови пиперчиња
2 чаши крем јогурт

Рецепт:
1. Излупете го кромидот и исечете го на коцки, измијте ги, исчистете ги и исечете ги тенки моркови, па испарете го кромидот, морковот и мајчината душица во 30 гр прочистен путер 5 минути.
2. Промешајте ги јадрата од леќата, соте, ставете зеленчук, зачинете со мелен лук, сол и бибер и покријте го и оставете го да кисна 10 минути.
3. Изматете јајца и крем и промешајте во смесата.
4. Раширете ја тавата со сокови со преостанатиот разјаснет путер и посипете со 2 лажици гриз.
5. Истурете ја смесата, измазнете ја и печете на 200 степени 10 минути.
6. Измијте ги, исчистете ги и преполовете ги печурките, загрејте го маргаринот и пржете ги печурките со преостанатите жито и зачинете со сол и црн пипер.
7. Раширете ги печурките на смесата со леќата и печете уште 20 минути.
8. Измијте го пиперчето, исушете го, исечете го на ролни, измешајте го со јогуртот и послужете го со клинови од хеwда.

---