Парчиња од стомак од свинско месо - пржени

1 - 2 тенко (максимум 1 см дебел) исечени свински стомачни парчиња
Маснотии за пржење
Солена пиперка
Гарнир, на пр. Грашок со моркови или совети од аспарагус (стакло/конзерва)
Се разбира, користете свеж аспарагус за време на сезоната на аспарагус!

Doе го сторам тоа на тој начин:
Измијте парчиња свинско стомаче, отстранете ги сите парчиња коски и исушете ги.
Загрејте го путерот во тава, ставете ги парчињата суво месо и додадете
Пржете околу 3 - 5 минути на секоја страна со малку топлина.

Сега зачинувам со сол и црн пипер. Нанесете со кафеав путер.

Парчињата стомак може да се печат на скара, сосот зачини исто така оди добро
на пр. сос од лук.

месо

исто така има добар вкус, посеан со риган, зачинет со сол и бибер и.

пасирани со брашно, јајце и лебници и пржени на путер.

- или - - или - - или -