Паста од шипинка
Да се изберат шипинки е прилично непријатна и тешка работа, а чистењето на нив е макотрпен процес кој бара трпеливост. За среќа, сепак, можете да најдете нешто да купите на многу места во земјата паста од маки готови. Сè што треба да направите е да запознаете вредни и доверливи луѓе, кои секоја година лутаат по трнливите грмушки од шипинка во потрага по обоени грав, а потоа со труд ги претвораат во паста што може да стане, во вашата кујна, за само неколку скоро срамни едноставни чекори, џем или одличен џем. Ако, сепак, сте виделе шипинки на пазарот и не би можеле да се воздржите од купување на нив или ако едноставно ви се допаѓа што поминало сè што излегува од ваша рака, исто така во вашата рака, низ секоја фаза, ќе бидете среќни да откриете дека можете да подготвите паста за шипинка дома. Еве како!
Прочитајте ТУКА за неверојатните придобивки од чајот од шипка!
Рецепт од паста од маки
Отстранете ги лисјата и другите нечистотии и добро измијте ги колковите од розата во малку вода.
Подредете ги, фрлете ги оштетените или оштетените и потоа исечете ги црните краеви со нож. Можете да го прескокнете овој последен чекор, но во овој случај затегнувањето на тестенините ќе биде многу потешко.
Ставете ги измиените и исчистени шипинки во тенџере, додадете доволно вода за да ги покриете (околу 2-3 см вода над слојот овошје) и потоа ставете ја тавата на оган.
Оставете шипинка да зоврие околу 45 минути - еден час или додека шипинка не почне да се распаѓа малку под „тестот за лажица“.
На Интернет ќе најдете секакви ефективни решенија и алатки за да добиете паста од шипинка. Дури и без нив, сепак, можете да одите понатаму со овој рецепт. Потребни ви се две сита - едно поголемо и пофино, лажица или шпатула и многу трпеливост.
Ставете ги шипинките (или само дел од нив, во зависност од количината на овошје што се користи и големината на ситото) со вода во поголемо сито и притиснете ги со лажица додека не останат само лушпите, семето и надолу на дното. Инсистирајте да заштедите што е можно повеќе пулпа!
Потоа поминете ја добиената паста најмалку 2-3 пати низ мало сито за да добиете паста што е можно фина и без нечистотии.
Тоа е се! Само имајте на ум дека пастата од шипинка е само меѓупроизвод, па ако сакате да направите џем од шипинка треба да додадете шеќер во сооднос 2: 1 (два дела шипинка на еден дел шеќер) или пропорционално 1: 1 (еднакви делови шеќер и шипка) за џем од шипинка. Може да подготвите и сос за шницли или друга храна со помала количина шеќер. Beе бидете изненадени од тоа колку е вкусно и разноврсно!