Патка 23; гастрофилна

Варен со пријателите вчера. Треба да има гуска. Една целина, се разбира. Селгрос во Фоербах повторно ги попречи нашите планови. Не е цела гуска далеку и широко. Но, вкусна патка. Исто така е нешто убаво.

Исто така, спакувано тенџере XXL, коски од телешко месо, зглоб на телешко месо, итн. Ми се допаѓаат ефтините денови * höhö * За среќа, навреме ја добив кривата. Исто така, во автомобилот имаше тенџере од 40 мега гигант, половина во автомобилот беше вакуумски запечатувач, микробранова печка и неколку тави машински фалсификувани. Како утеха, имаше паркет и пица на пазарот.

Инаку немаше да издржам до 22 часот кога конечно патката излета треперејќи од рерна ... Таа беше придружена до смрт со кнедли од леб и црвена зелка.

состојки

Додатоци за патки

  • Патка во едно парче
  • Супа од пилешко/супа од патка
  • Зеленило од супа
  • Кромид, лук
  • душо
  • Солена пиперка
  • јаболко
  • Црвено вино (за сос)

За црвената зелка

  • Црвена зелка
  • јаболко
  • кромид
  • Маст од патка
  • црвено вино
  • Солена пиперка

кнедли

  • застоени ролни
  • млеко
  • Брашно
  • јајце
  • Сол, бибер, морско оревче
  • магдонос

Рецепт за патка, кнедли и црвена зелка

1. Отстранете ги крилјата на патката и големите наслаги на маснотии, како што се пламенот. Печете ги крилјата и деловите од патката со кромид во рерната. Испушти го пламенот. Оваа маст ќе ја користиме за црвената зелка подоцна. Во меѓувреме, измешајте го филот од едно јаболко и еден кромид. Патка внатре и надвор сол, бибер. Наполнете со фил од јаболка и кромид.

патка

Извадете ги печените работи од патка од рерна. Трансфер во тенџере. Додадете црвено вино и живина. Оставете да се крчка на тивок оган.

2. Во исто време, ставете ја полнетата патка во тава за печење во која зелените супи се веќе на коцки. Истурете приближно 250 до 300 мл вода. Ставете го капакот и во рерната на приближно 180 ° C до 200 ° C. (Патката трае околу еден час за килограм).

Останува доволно време да ви го отвори апетитот

3. Околу еден час пред јадење патка подгответе црвена зелка. Можете да видите како работи ова тука. Практичната работа во врска со врската е дека таа ги третира и кнедлите со леб (што не ги направив овој пат, туку пријател).

4. Непосредно пред да заврши патката, извадете го капакот, додадете ја течноста во варениот основен сос од почеток, измијте ја патката со мед и печете ја во рерна додека не стане крцкава. Во исто време, намалете го сосот понатаму, зачинете по вкус и згуснете.