Патуваме во белоруските европски кујни
Понеделник, 6 април 2009 година
Белоруски кујни
Белорусија има влијанија од кујните и соседните земји, како Русија, Литванија, Украинци и Полјаци, меѓу другите. Белоруските кујни имаат
претрпе многу промени, иако луѓето во земјата сè уште одржуваа некои од традиционалните методи на готвење. Разновидни јадења направени од компири
претставуваат важен дел од повеќето кујни во Белорусија. Некои од популарните јадења со компири во белоруските кујни Драники се белоруски, белоруски Драники
со свинско месо, Колдуни, Бабка и белоруски Картофlyаники меѓу другото.
Компирот често се нарекува втор леб кај населението во Белорусија заради неговата широко распространета употреба во повеќето национални јадења. Покрај јадењата од компир, има и такви
исто така и други јадења, како јадења од брашно од палачинки и богати супи, кои сочинуваа дел од белоруската кујна. Во Белорусија, ќе најдете неколку специјални компири
кафулиња, нудејќи широк спектар на јадења од компири. Многу салати, месо, печени пудинзи и разни пиражки (пакетчиња) исто така се подготвуваат со компири.
Употребата на компири во белоруската кујна е предизвикана од природните климатски услови на земјата, кои се поволни за одгледување на вкусна разновидност на
компири. Меѓу другите јадења, печурката најчесто се користи и во белоруското готвење, иако не често како посебно јадење, но генерално се користи за тоа
зајакнување, главно, вкусот на храната. Меѓу невегетаријанските јадења, рибата исто така скоро никогаш не се пржи и е главно задушена, варена, сушена и често. Белоруски
Кујните се познати и по своите богати супи со крем сос. Ладните супи се исто така важен дел од белоруската диета, особено за време на
жешки летни месеци. Меѓу белоруските јадења со месо, омилена е солената свинска маст, која е тешка за употреба и пушена украсена со кромид и лук.
Една од традиционалните празнични кујни во Белорусија е Pyachysta, која е компот, или варено, или пржено свинско, или големи парчиња говедско или свинско месо. Месо
Јадењата обично се служат заедно со компири и друг зеленчук како што се црна ротквица, зелка, моркови, грашок и друг сезонски зеленчук. По можност
Јадења од белоруски риби вклучуваат галки, јушка и печена или варена речна риба без дополнително украсување. Некои други видови јадења со месо на белоруски јазик
Белоруската кујна вклучува Битки, пржена гуска полнета со јаболка и неколку вкусни јадења.
Секогаш кога патувате во европски земји, проверете дали имате традиционални кујни од различни дестинации, особено белоруски јадења.
За повеќе информации и новости за Патување во Бугарија, посетете ги поврзаните врски дадени на europetravelhub.