Павлова со калинка и крем од ванила Киченгирлс

Оваа торта направена од прекрасно лесна мерења, исполнета со небесен крем, прелиена со семки од калинка, е апсолутен белег на десертот. Нашите усти се полеваат од глетката на тортата - исто е и за вас?

крем

Дали сте го пробале овој австралиски десерт порано? Ако не, дефинитивно сте пропуштиле нешто и дефинитивно треба да го пробате овој рецепт. Во Австралија, а исто така и во Нов Зеланд, Павлова е слаткото национално јадење и традиционално се пече за прослави и фестивали како Божиќ. Посебното нешто за тоа: Надворешниот слој на павловата е убав и крцкав, додека внатрешниот дел е прекрасно меки. Целата работа е додадена со небесен крем и свежо овошје како што се јагоди, страсно овошје и/или киви. Звучи како совршен десерт за срдечен празничен оброк!

Што е всушност Павлова?

Павлова е слатка торта од меринг. За ова, белката е изматена со шеќер и малку сол. Она што не треба да недостасува при подготовка на павлова е оцет. Можеби звучи чудно на почетокот, но оцетот ги прави белките малку поцврсти и го обезбедува крцкавиот надворешен слој на десертот. Колачот со меренги е украсен со крем и свежо овошје.

Колку долго може да се чува Павлова?

Бидејќи самата маренги е релативно чувствителна и кремот и свежото овошје брзо стануваат меки, треба да ја подготвите павловата пред да ја послужите. За жал, не трае подолго во фрижидерот.

Рецепт за веганска павлова

Ако следите веганска диета, веројатно ја познавате Aquafaba. Аквафаба е вегански белки од вода во која се кисели наут. Значи, ако сакате да подготвите веганска павлова, еве го нашиот рецепт за Аквафаба. 100% без јајца и сè уште е супер вкусно!

Рецепт за калинка павлова со крем од ванила

Состојки за маренги:

  • 3 белки
  • 1 нотка сол
  • 200 гр најдобар шеќер
  • 1/2 лажиче мелен анасон
  • 1 лажиче оцет од бело вино
  • 1 ниво на лажичка пченкарен скроб

За кремот:

  • 1 чаша шлаг
  • 1 мешун од ванила
  • 2 лажици Cointreau
  • 2 жолчки
  • 50 грама шеќер
  • 250 гр маскарпоне

Понатаму:

  1. Ставете ја белката од јајце и солта во сад и матете додека не станат тврди. Постепено истурете шеќер. Победи уште 6 минути.

Совет: youе ви покажеме чекор-по-чекор инструкции за тоа како правилно да ја осадите калинка. Навистина е брзо и лесно!

Јадро калинка брзо и лесно - така функционира

Дали обожавате калинки исто како нас и ги зачинувате сите видови јадења со овошните јадра? Youе ви покажеме уште повеќе одлични рецепти!