Пазете се од статистиката Вистината за бајката Чоколадото помага да ослабете - Скимондо
Резултатите од студијата моментално кружат низ медиумите ширум светот, според кои чоколадото не само што ви помага да изгубите тежина, туку го намалува холестеролот и промовира здрав сон. Сега авторот на студијата излезе на својот блог како новинар кој сакаше да привлече внимание на недостатоците во истражувањето на исхраната и некритичкото ширење на резултатите од медиумите со врева за резултатите од научно лошата студија.
Советите за здрава исхрана што ни се пренесуваат преку медиумите преку научни студии се безброј и постојано се менуваат. Понекогаш диетата со многу маснотии е нездрава, а понекогаш мастите треба да ве направат помалку масни од јаглени хидрати. До пред неколку години, дијабетичарите треба да консумираат само фруктоза наместо широко користената шеќерна гликоза. Меѓутоа, сега, фруктозата паѓа во омаловажување затоа што се вели дека се повеќе луѓе се алергични на додадениот шеќер. После компонентата вино ресвератрол, за кој долго време се зборуваше како вистинско чудо за лекување против процесите на стареење, темното чоколадо сега се појави како богата лек.
Но, многу од студиите што ги испитуваат здравствените ефекти на храната се научно лоши. Како и да е, медиумите со ентузијазам се изјаснуваат за нивните резултати без да ги доведат во прашање. Новинарот Johnон Боханон, кој е доктор по биологија од областа на бактериите, т.е. микробиологија, сакаше да привлече внимание на овој недостаток.
Тој брзо постави веб-страница наречена Институт за исхрана и здравје на Интернет, која треба да послужи како референца за објавување на специјализирана статија. Потоа, тој регрутираше неколку волонтери за неговата мини-студија за неговите колеги Питер Онекен и Дијана Лебл, кои сакаа да направат филм за злоупотребите во нутриционистичките истражувања. 16-те учесници, пет мажи и единаесет жени, ги поделија во три групи: едната група доби диета со малку јаглени хидрати, втората група ја следеше истата диета, но исто така треба да јаде половина бар горко чоколадо на ден. На третата група, од друга страна, која требаше да служи како контролор, не и беа дадени упатства во врска со нивната исхрана. Краткото истражување траеше само 21 ден. За да го направат ова, испитаниците треба да ја утврдат нивната тежина секое утро. Конечно, тие мораа да пополнат прашалник и да достават примерок од крв за лабораториски тестови. Студијата веќе беше во рамките и требаше само да се процени. Досега добро. Со други зборови, сосема нормална студија која не е широко распространета само во секторот за исхрана.
Авторите исто така го следеа општиот стандард при проценка на податоците: Со голем број учесници од само 15 лица (едно лице не беше вклучено), тие оценија 18 различни параметри, како што се тежина, ниво на холестерол, сол, содржина на протеини во крвта, колку добро биле Тест-студентите спиеја, нивната општа состојба и многу повеќе. Врв: Студија поставена на овој начин неизбежно води до лажни позитивни резултати. Со секој единствен параметар што е снимен, веројатноста за добивање на статистички „значаен“ резултат за еден од нив се зголемува. И резултатот е статистички значаен секогаш кога веројатноста дека резултатот ќе се случи случајно е помал од 5 проценти. Во технички жаргон, ова значи дека p-вредноста е помала од 0,05. Со своите 18 параметри, авторите можеа да ја користат формулата:
P (веројатност за значителен исход) = 1 - (1 - p) n
очекувајте со веројатност од 60% дека би добиле значителен резултат барем за еден параметар. Така, картичките и излегоа добро. Кој фактор би бил првично целосно отворен. Конечно, евалуацијата покажа позитивни резултати за чоколадниот јаде кога изгуби тежина: тие покажаа 10% повеќе губење на тежината. И прашалникот покажа дека тие спијат подобро од другите две групи. Евалуацијата на примероците од крв исто така покажа дека чоколадото обезбедува подобро ниво на холестерол.
Авторите, меѓу другото, ги должат овие ефекти на фактот дека малите студии ја преценуваат важноста на индивидуалните фактори. На пример, тежината на жената може да варира до 2,5 кг за време на нејзиниот менструален циклус. Што е многу повеќе од разликата што ја пронајдоа авторите помеѓу јадачите на чоколадо и групата која ја следеше диетата со малку јаглени хидрати. За добро завршена студија, потребен е голем број учесници во студијата чиј состав мора да биде споредлив: на пример во однос на возраста и полот или други фактори релевантни за резултатот од студијата. Но, авторите не се грижеа. Вообичаена практика во многу студии за исхрана. Сепак, ова не се намерни маневри за измама од страна на научниците кои извршуваат. Обично тие навистина не се свесни за овие извори на грешка. Не е невообичаено да повторуваат студија што не ги исполнува нивните очекувања сè додека резултатите не бидат точни, бидејќи претпоставуваат дека направиле грешка.
Johnон Боханон ги сумираше резултатите во публикација и ги испрати до 20 различни професионални списанија во кои може да се објавуваат статии за пари и кои се познати по нивната лабава практика за објавување. Списанијата рекламираат на своите веб-страници дека статиите треба да бидат рецензирани од рецензиите, како што е вообичаено со реномирани специјализирани списанија, од научни колеги пред објавување. Но, по само 24 часа, Johnон Боханон доби одобрение од многу различни специјализирани списанија. Рецензија? Ништо! На крајот, авторите одлучија да ја објават својата статија во Меѓународниот архив на медицината. Порано добро почитувано трговско списание, но неодамна продадено.
Сега, екипата требаше да направи да го победи тапанот за да го сврти вниманието на медиумите кон добрата вест дека чоколадото наводно помага во слабеењето. Написот беше полн погодок: Безброј медиуми навалија на наводно ново знаење. Ретко кој од новинарите ги постави клучните, критички прашања во врска со точните детали на студијата. И тоа, иако студијата не обезбеди никакви информации за бројот на испитаници.
И моралот на приказната? Не верувајте во студија за исхрана додека не ги знаете деталите за студијата. Ова не се однесува само на студии со мал број учесници. Дури и студии од големи размери можат да дадат погрешни толкувања доколку тие во основа се базираат само на корелации. И тоа не е ретко случај. Корелациите на никој начин не се погодни за откривање на каузални врски, бидејќи тие можат да бидат од чисто случајна природа. На пример, обемна шведска студија неодамна заклучи дека луѓето кои пијат млеко ќе умрат порано. Резултатите од ваквите студии се исто толку значајни како и обидот да се заклучи дека јадењето сладолед предизвикува изгореници од фактот дека многу изгореници се случуваат во лето со голема потрошувачка на сладолед. Дури и ако бројот на изгореници се зголемува пропорционално со потрошувачката на сладолед.
Оригинална публикација:
Написот оттогаш е повлечен, но сè уште е достапен преку врската подолу:
Чоколадо со висока содржина на какао како забрзувач за слабеење. Јоханес Боханон, Дијана Кох, Питер Хом, Александар Дриехаус. МЕERNУНАРОДНИ АРХИВИ НА МЕДИЦИНА, ДЕЛ: ЕНДОКРИНОЛОГИЈА. 2015. Том 8 Бр. 55. дои: 10.3823/1654. ISSN: 1755-7682