Пчелар од татко на син, жител на Арад кој ги знае сите тајни на медот, носи а
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Виктор Цимил (46 години) е еден од најценетите пчелари во округот Арад. Човекот одгледува пчели уште како дете и вели дека ја презел традицијата од неговиот татко. Медот произведен од жителите на Арад се продава во земјата и во странство
Виктор Цимил одгледува стотици пчелни семејства во општината Бутени, округот Арад. Тој вели дека е убава работа, но не е многу профитабилна. Тоа е семеен бизнис каде се произведуваат помеѓу пет и шест тони мед по сезона. Надвор од бројките, сепак, стои приказна за традицијата и врските помеѓу родителите и децата.
Виктор Цимил е роден на 30 јули 1969 година во месноста Арад Себиш. Посетуваше средно училиште „Василе Голдиш“ во Арад. Тој е оженет и има син. На петгодишна возраст дознал што е кошница, како се размножуваат пчелите, колку живеат и особено како се прави мед. Целото знаење го добил од неговиот татко и сега жителот на Арад носи традиција стара 70 години, иако има многу малку надеж дека и неговиот син ќе го стори истото.
Во моментов, Серхиу му помага на своето семејство да ги продава производите
"Традицијата е наследена од татко ми, кој од 16 до 83 години се грижеше за пчелите. Ако тоа му се допаѓа на моето дете, тој ќе ја продолжи оваа традиција, иако имам некои резерви. Тој учи добро и веројатно ќе избере друга поле на активност. Се сомневам дека ќе се занимава со пчеларство “, ја започнува својата приказна Виктор Цимил.
Кошеви со гранчиња наместо коприва
Вештината на таткото на Виктор во пчеларството е препознаена на национално ниво. „Татко ми, Николае Цимил, е еден од пионерите на пчеларството во округот Арад. Роден е во Бесарабија, во 1929 година, а во 1943 година пристигна во Букурешт како чирак столар, а потоа се пресели во Клуж, а во 1945 година се насели со своето семејство во месноста Бутени во Арад, тој започна да ги одгледува првите роеви пчели во корпи со гранчиња залепени со земја и ѓубриво, а потоа ги направи своите први кутии и рудиментирани рамки, тој ја заврши својата воена служба во столарските работилници на Долината uиу, во Петрошани, каде ги направи своите први гајби со засолниште и вентилација. Во 1969 година, тој го освои првото место на национално ниво во производството на мед, добивајќи 110 килограми мед/семејство “, се сеќава жителот на Арад.
Човекот исто така вели дека twoубовта кон пчеларството била всадена во неговите двајца браќа, секој со свој пчеларник. Откако се приклучил на армијата во 1990 година, Виктор Цимил добил 20 пчелни семејства од неговиот татко, по што полека започнал да се развива.
„Моментално поседувам над 200 пчелни семејства и практикувам интензивно пастирско пчеларство. Бидејќи сум во тек со новите европски трендови во органското производство од областа на пчеларството, во 2005 година започнав да произведувам само органски мед, а од 2008 година сум сертифициран од сертификационото тело. Екоцерт како производител на органски мед. Успеав да продадам мед во странство со учество на разни саеми “, вели Виктор Цимил.
Тој работи 18 часа на ден
Иако уживаше во неколку занаети, Виктор се фокусираше само на пчеларството, страст што се претвори во неговата единствена професија. И производството на мед не е многу едноставно. Во пчеларската сезона, односно март-април, Виктор и неговото семејство работат до 18 часа на ден. „Ние собираме мед од овошни дрвја, багреми, малини, сончогледи и на крајот се враќаме дома, каде работиме на сено“, вели Виктор Цимил. Неговата најголема помош е неговата сопруга, која исто така ги научи тајните на пчеларството.
"На крајот од сезоната ги подготвуваме колониите за зима. Спроведуваме одреден третман против паразити, проверуваме дали имаат кралица и ги храниме со мед. Пчелите воопшто не се претенциозни, преживуваат дури и при екстремно ниски температури", објаснува пчеларот.
Човекот исто така вели дека, како по правило, пчелата живее 35 дена во периодот на производство и до пет месеци во зима. Арадеан додава дека мора да консумираме мед, бидејќи тоа е многу здрав деликатес. Содржи многу минерални соли и витамини корисни за организмот.
Титијана Цимил
„Имаме листопаден мед од мана, кој се продава за тегла 40 леи. Посебно се бара во Германија и арапските земји, генерално од луѓе со значителни приходи. Имаме и мед од багрем со убав вкус, полифлорален мед планински, варов мед, кој има најмногу ароматичен вкус во западна Романија, сончогледен мед со енергетски ефект и мед од репка “, вели Виктор Цимил.
Пчеларот ги продава своите производи на разни саеми во земјата и странство, но сака да прецизира дека не се збогатил од пчеларството, иако работата е исцрпувачка. "Понекогаш се бели ноќи, кога преместуваме пчели од една област во друга. Добивате профит од кој можете да живеете скромно, не мора да заработувате цело богатство. Повеќе не произведувате толку многу мед и тоа е друга причина за што профитот не е голем. Покрај тоа, во пастирското пчеларство, со патувања од една област во друга, на крајот ќе останете со доста чисти пари. а финансискиот резултат е прилично мал “, додава Виктор Цимил.
Багрем багрем, на врвот
Во однос на преференциите на Романците во однос на медот, Виктор Цимил вели дека на прво место е багремот, потоа полифлоралот и маната, која има повисока цена. Исто така, медот од репка е баран, иако пред неколку години луѓето побегнаа од овој производ.
Арадеан е еден од ретките пчелари кои им нудат на клиентите рецепти со мед и им кажува кои болести треба да се консумираат. На пример, боровинките со мед се користат за слабеење, а медот од багрем е корисен за зајакнување на имунитетот и за бремени жени. Лимениот мед ги ублажува треските и болките во стомакот, спречува мигрена, е добар лек за пневмонија, астма, гадење, кашлица, респираторни заболувања, настинки и туберкулоза. Има квалитети на смирување, пропишани кај болести на нервниот систем, несоница.
Што друго произведува освен мед
Покрај медот од пчели од различни сорти, Арадеан произведува и широк спектар на саќе одгледувани директно во пчелни тегли, без човечка интервенција, разновиден прополис направен по 50-годишен рецепт и тинктура од прополис.