Пчелен мед Не е за мали деца под една година Nds
Табу за исхрана на новороденчињата: засладување со мед. Дури и ако чајот, млекото или детската храна имаат уште подобар вкус - тоа може да биде опасно за деца под дванаесет месеци: Ботулизам кај новороденчиња, многу ретка, но можеби опасна по живот болест.
Во Германија, осум случаи на ботулизам кај новороденчиња се пријавени во институтот Роберт Кох од 1996 година, во еден случај медот бил даден како причина. Во друг случај, се сомневаше на мед, но не беа пронајдени докази. Бебешка храна, каши, бисквити и сл. Засладени со мед. За време на производството, производите се загреваат на доволно висока температура за да ги убијат бактериите.
Во оваа посебна форма на ботулизам, цревата на новороденчето се инфицира со бактеријата Клостридиум ботулинум. Спорите можат да 'ртат во цревата и да произведат мускул-парализирачки отров. Цревната флора кај бебето сè уште не е доволно развиена за да може да се контролираат микробите како што се клостридија. Непризнат и нетретиран, отровот може да предизвика парализа на дишењето и голтање на мускулите кај болни бебиња и, во најлош случај, да доведе до смрт. За деца над една година и возрасни, медот е потполно безопасен, бидејќи стабилната цревна флора спречува спори да 'ртат.
Спорите на бактеријата Клостридиум ботулинум можат да се појават како природни загадувачи во медот - дури и со највнимателната работа на пчеларот. Можни извори на контаминација се поленот, дигестивниот тракт на мечката, прашина, воздух, земја и нектар или евентуално храна за пчели.