Пченица со вкус на месо - PRwave - деловни вести, вести за маркетинг, студии на случај, PR-новости

Ниче рече: „Верувам дека вегетаријанците со своите правила за помалку и поедноставно јадење беа покорисни од сите наши морални системи“. Без разлика дали се од културни, етички или здравствени причини, веганизмот и вегетаријанството се зголемија во последната деценија, вклучително и во Романија. Сепак, хранливите ограничувања на овие диети создадоа интензивна дебата, заклучувајќи дека следбениците на овој стил на исхрана (вегански или вегетаријански) треба да консумираат неколку видови производи за да обезбедат оптимален внес на хранливи материи. Се претпоставува дека овој начин на живот доаѓа со голем број недостатоци на разни хранливи материи, вклучувајќи железо, цинк, калциум, витамин Б12…, но да не ги заборавиме придобивките:

Исхраната богата со растителни влакна значи и важен внес на антиоксиданти, минерали и витамини
Недостаток на животинска маст ве штити од кардиоваскуларни болести, висок крвен притисок и дијабетес
Низок ризик од развој на рак, бидејќи вегетаријанците генерално не пушат, пијат помалку алкохол и имаат поголема физичка активност од месојадите.

Ако зборуваме за месо, некои од неговите најпопуларни замени во светот се соја, темпе и саитан. Додека сојата стана вообичаена храна, Cheitan не е толку познат во нашата земја, и покрај неговите здравствени придобивки. Шеитанот е многу популарен меѓу вегетаријанците затоа што, откако се готви, наликува на текстурата и конзистентноста на месото: густ е, но во исто време се топи во устата и има мала содржина на маснотии. Исто така се нарекува глутен, пченично месо, пченичен протеин или пченичен глутен. Иако е направен од пченица, тоа не ве тера да помислите на брашно или леб. Две состојки се основа на подготовката на Шеитан: пченично брашно со висока содржина на глутен и малку вода - тајната е да се отстрани, со миење, скроб. Вкусот на Шеитан е нежен и уникатен, но се менува во зависност од користените зачини и рецептот во кој е воведен.

Потекло и историја
Сеитан потекнува од Кина, Јапонија, Виетнам и други земји во Источна и Југоисточна Азија од почетокот на шестиот век. Тоа е високо ценето од будистите, кои обично се вегани или вегетаријанци. Терминот Шеитан се вели дека потекнува од комбинација на два збора: сеи, што значи „направено од“ (или „правилно/соодветно“) и тен, што на јапонски значи „протеин“.

Еве ги нутритивните вредности за прибл. 30гр сеитан:
Калории: 104
Протеин: 21гр
Масти: 1гр
Селен: 16% од препорачаната дневна количина
Ironелезо: 8% од препорачаната дневна количина
Фосфор: 7% од препорачаната дневна количина
Калциум: 4% од препорачаната дневна количина
Бакар: 3% од препорачаната дневна количина

Како што може да се види од горенаведените податоци, секако дека „Хеитан“ е здрав извор на протеини доколку немате нетолеранција на глутен или целијачна болест. Богат со протеини и нискокалоричен, Sheitan дава чувство на ситост, што значи дека е сојузник и за оние кои сакаат да ослабат. Значи, ако не јадете месо и сакате да ја менувате вашата диета или ако сте едноставно curубопитни за вкусот на некои протеински производи базирани на Sheitan, знајте дека имате различни производи на GoVeggie.ro:

Дали сакате да направите сендвич со сланина од зеленчук или да додадете некои парчиња „сланина“ на пица од зеленчук? Тогаш го имате решението: органска веганска сланина, веганска верзија, подготвена од сеитан, зачини и чад од природно буково дрво.
Дали посакувате зачинет производ, сличен на саламата? Потоа пробајте ја веганската верзија: органска сеитан бар со лути црвени пиперки, препарат полн со витамини и корисни хранливи материи.
ако има „свиња милостина“, зошто да не и „милостина од зеленчук“? Можете да направите кулинарска заблуда со органски вегански колбаси и скоро нема да ја почувствувате разликата, бидејќи и тие се готват на скара или во тава.
салатите се чини дека се повкусни и поцелосни ако додадете храна богата со протеини на ситост, нели? Следниот пат, можете да ја направите вашата позната салата Цезар со парчиња пушена органска веганска салама.