Пченка - важна храна и добиточна храна истовремено
Кристофер Колумбо беше тој што го стори тоа Пченка Донесена во Европа од патување во средината на 16 век. Зрното се одгледувало во Шпанија од околу 1530 година. Во Азија и Африка одамна беше познато како важно култивирано растение. Во Европа, првично се одгледуваше само во потоплите региони. На почетокот на 19 век, се одгледуваа нешто посилни сорти, што оттогаш го овозможија одгледувањето во поладни области. Годишното растение припаѓа на семејството на слатки треви.
Европско одгледување пченка во минатото
Поради постојано менување на расите, одгледувањето може да се турка од потоплите региони кон постудените географски широчини. Сепак, растението никогаш не се здоби со статус на човечка храна во Германија, како и во многу други земји. И денес главно се одгледува за понатамошна обработка или како храна за животни. Фабриката се користи особено за одгледување и исхрана на млечни говеда. Се разбира, жолтото зрно и денес се користи како зелена сточна храна во земјоделството. Во форма на суво зрно, овошјето се користи како храна за кокошки несилки, бидејќи на жолчката од јајце му дава посвежа боја.
Суштинска храна во земјите од третиот свет
За разлика од Германија, каде жолтото зрно игра улога најмногу во вегетаријанската исхрана и пуканките како непреработена храна, во сиромашните земји од Третиот свет тоа е важен дел од секојдневната диета заедно со оризот. На Филипините, на пример, надвор од Манила, во провинциите практично на секое место каде што луѓето јадат, можете да најдете и понудени варени жолти зрна. Најчесто се нудат во топла форма, сè уште во свои чаршафи. Пченката на кочанот претходно се вареше на пареа на оган од дрво. Потоа се пакува на топлинско-изолиран начин и се продава од сокалџии насекаде.
Се разбира, хигиенските стандарди според кои Европејците ја проценуваат својата храна не се загарантирани со овој третман на храна, но е ефтин и хранлив. Yellowолтите зрна и оризот се одговор на прашањето како луѓето успеваат да се хранат со особено ниски примања со своите семејства, од кои некои се големи.
Производство на гориво од пченка - проклетство и благослов во исто време
Во време на сè поситни ресурси на нафта и придружно зголемување на трошоците за енергија, постројките стануваат сè поважни во производството на енергија. Со одгледување на пченка како обновлива суровина, емисиите на СО2 може да се спротивстават позитивно. Во Соединетите држави сега се користи повеќе жито за производство на био-етанол отколку за добиток. Сепак, поради големата побарувачка, ова исто така предизвикува немерливо зголемување на цените. Проблемот со ова е што за многу земјоделци зголемувањето на цените е тешко одржливо. Организациите за помош исто така се жалат дека тука се брка главна храна преку резервоарот, што може да го смири гладот во многу делови на светот.
Генерирање енергија во постројките за биогас
Како обновлива суровина, пченката сега привлекува се повеќе внимание. Во меѓувреме, силажата често се користи за генерирање биогас во големите постројки за биогас. Практично е технологијата на производство за производство на биогас да не се разликува значително од онаа за производство на храна или добиточна храна. На овој начин, нема поголемо оптеретување на нашето опкружување едноставно со користење на тоа за да се генерира енергија. Ако ги споредите трошоците за производство и приносот на енергија што може да се постигне од тоа, силажот за пченка се смета за најекономичен супстрат за производство на биогас.
Одгледувањето пченка е во подем
Бум со биогас, исто така, предизвика бум во одгледувањето пченка. За жал, се појавија главно монокултури, кои не се сметаат за еколошки, бидејќи од еколошка гледна точка тие се пустини кои не нудат живеалиште за инсекти и други животни. Особено затоа што голата почва лесно може да се измие од дожд и употребени ѓубрива, на пример, фосфати, може да се измијат во околните тела на вода. Во меѓувреме, луѓето бараат еколошки алтернативи. Леќата, на пример, сега станува сè попопуларна, бидејќи се чини дека е особено привлечна за инсектите кои собираат нектар. Од една страна, расте брзо, што исто така го прави прифатливо како покривна култура, цвета релативно брзо, па дури може да се сее и доцна, бидејќи ќе има цвеќиња добро до ноември ако не е премногу ладно.
Нутриционистичка маса
Дали пченката е зеленчук или жито?
Од ботаничка гледна точка, тоа е житарки од родот на слатка трева. Пченката се одгледува првенствено во САД, но и ова, ако се земе правилно, е зрно. Името е малку збунувачко. Варијантата „зеленчук“ има помеки зрна и има малку посладок вкус од оние што се користат како фуражни или енергетски култури.
Кои се најголемите производители?
САД се смета за најголем производител на пченка во светот, тесно врзани од Народна Република Кина. Во САД, сепак, најголемиот дел од производството, околу 85%, е во генетски модифицирани сорти. За сортите модифицирани со генетски инженеринг се вели дека се поотпорни на штетници и хербициди. Покрај тоа, наб observedудуваните студии тврдат дека тие можат да се одгледуваат поекономично и би биле попродуктивни. Сепак, други студии спроведени во текот на подолг период на набудување укажуваат дека овие трансгени сорти резултираат во поголема потрошувачка на пестициди.
Витамини се наоѓаат во пченката?
Малите жолти зрна се полни со витамини и минерали. Дефинитивно може да се нагласи високата содржина на витамини Б1, Б2 и Б6. Исто така, содржи ниацин и пантотенска киселина. Зрното содржи магнезиум, калиум и цинк како минерали.
Зошто да не се вари јадрото на пченка?
Тоа е затоа што едноставно не ги џвакаме зрната како што треба. Theолтата обвивка е направена од целулоза, која не може да се распаѓа за време на дигестивниот процес. Ако житото влезе во дигестивниот тракт во целост, на крајот ќе се излачи повеќе или помалку недопрено. На овој начин, сепак, телото не доаѓа до внатрешните минерали и витамини. Затоа: Секогаш мелете добро со забите! Празната „школка“ потоа служи како здрави влакна.
Можете да направите пуканки од која било пченка?
Не! За да направите пуканки, потребен ви е одреден вид пченка - имено пуканки. Водата во зрната се шири низ добиената топлина и предизвикува пукање на зрното. Скробот, кој е течен како резултат на топлина и притисок, се шири, но повторно се зацврстува веднаш откако ќе се распрсне тврдата обвивка. Така се создаваат белите, ронливи структури.