Пченка во исхраната на коњот Д-р
Хранењето пченка обезбедува многу јаглени хидрати
Кога станува збор за хранење пченка, мислењата се разликуваат. Како дел од трендот да се хранат се помалку жито или јаглени хидрати, пченката се смета за табу за раси на коњи кои лесно се хранат или коњи кои не работат. Спротивно на тоа, хранењето на пченка во областа на спортот и одгледувањето коњи се проценува како ниско-протеинска житна варијанта која му обезбедува на коњот многу енергија без преоптоварување на процесот на детоксикација на азот.
Како и секогаш, вистината лежи на средина, а кога станува збор за хранење, пченката бара посебно внимание во однос на подготовката.
Скробот, кој е типичен за пченка и затоа е тежок за варење, треба да се вари во посебен процес. Со таканаречената „скршена пченка“ (јадрото од пченка е само скршено, не се вари хидротермално) може да се здебели кокошки и свињи, дури и крап, но други барања се и мора да се постават при хранење коњи.
Кои се предностите и недостатоците на пченката. Може ли пченката да помогне во изнемоштени коњи или колку е неповолно пченката да се храни со коњи склони кон ЕМС? Колку пченка најдобро се храни на коњ?
Фабрика за пченка
Фабриката за пченка е древно култивирано растение со индиско потекло висока до 3 м и потекнува од централно Мексико и Перу. Во 1525 година е засадена првата пченка во Шпанија.
Околу 1800 година, еден започна со одгледување на сорти со потешки временски услови. Околу 50 години, ние во Германија одгледувавме пченка во голем обем како фуражна култура, особено за млечни крави. Кернелите од пченка се хранат како концентрирана храна, свежо исечкана како зелена сточна храна или ферментирана како силажа од пченка. Мајабоните се производ направен од исушено и исцедено целосно растение од пченка со лушпи, лисја и стебла.
Пченка - со малку протеини и богата со скроб
Триумфалното напредување на пченката започна во 80-тите години на минатиот век со страв да се хранат коњите со перформанси премногу со протеини преку овес или јачмен. Со пченка, секое хранење богато со протеини може да биде избалансирано и коњите да се хранат „мирно“, бидејќи пченката има најниска содржина на протеини од сите зрна (8,6% суров протеин). Големата содржина на јаглени хидрати (70% во споредба со овесот 45% и јачменот 60%) и умерената содржина на маснотии од околу 3 до 4% маснотии го прават класичен снабдувач на јаглени хидрати.
Сепак, квалитетот на протеините не е особено висок во споредба со овесот. Ова значи дека содржината на амино киселини што ја бара телото е недоволна и пониска отколку кај овесот, кој има висока биолошка достапност. Сепак, енергетската содржина на пченка е огромна.
Затоа, дури и кај луѓето, потрошувачката на пуканки и натохос е еден од апсолутните диетски гревови! 15 мегаџули за килограм пченка одговараат на 6400 килокалории. Маслото содржи 9000 килокалории на килограм и потешко е да се донесе во коњ отколку споредливи 1,5 килограми пченка. Разбирливо е дека пченката често се користи во спортот.
Подготовката на јатото од пченка е неопходна
За коњот, хранењето пченка е комплексно. Пченкарен скроб е многу силно вкрстен и е релативно слабо разложен во тенкото црево на коњот - во споредба со овесниот скроб.
Ова исто така важи и за скршени јадра на пченка. Затоа, апсолутно е потребно да се подготви пченка однапред пред да се нахрани. Можни форми на подготовка се лупење на пареа, издување, никнување, микронизирање (ненадејно загревање на инфрацрвена светлина) или долго вриење.
Со овој процес, пченкарен скроб (полисахарид) систематски се распаѓа, така што потоа се разложува во тенкото црево од ензимот птиалин, алфа-амилаза, во дисахароза малтоза (слад шеќер), но исто така и малтриоза или олигосахариди, кои на крајот стануваат гликоза (гроздов шеќер) ) е достапна на телото како снабдувач на енергија.
Пченкарен скроб како активирање на гребло за копита?
Ако вишок несварлив зрнест скроб, на пример од хранење на пченкарен оброк, влезе во дебелото црево на коњот (повеќе од 350гр/100 кг телесна тежина коњ), постои силно зголемување на микроорганизмите кои произведуваат млечна киселина како што се стрептококи и лактобацили во дебелото црево. Односот на испарливи масни киселини во цревата се менува и вредноста на pH паѓа. Ова доведува до закиселување на дебелото црево.
Мукозната мембрана во дебелото црево може да апсорбира само испарливи масни киселини до одредена мера. Започнува еден вид маѓепсан круг. Масните киселини кои не можат да се апсорбираат, исто така, придонесуваат за промена на pH вредноста во киселата средина, што доведува до оштетување на цревната лигавица, а со тоа повторно до намалена апсорпција на испарливи масни киселини.
Падот на pH доведува до масовна смрт на бактериите кои го раздвојуваат целулозата. Ова ослободува токсини кои брзо се апсорбираат во крвотокот преку оштетената цревна лигавица. Некои од овие токсини се очигледно вазоконстриктивни и можат да предизвикаат ламинитис. Барем црниот дроб е екстремно под стрес.
Хранењето пченка ги прави коњите крути?
Коњите кои се хранат со многу пченка честопати покажуваат не само напнатост, туку и зголемено потење и лоша физичка состојба. Тестовите покажаа дека коњите кои се хранат со голем дел од скроб во споредба со суровите влакна и масла се повеќе склони кон хиперацидност, потење и останување без здив отколку коњите кои се хранат богати со влакна и масла. Пченкарна силажа може да се обесхрабри само поради сериозните несакани ефекти на ферментираната храна, која вклучува и хилаж.
Пченка како предизвикувач на алергии и сладок јадеж
Хранењето со пченка се споменува повторно и повторно во врска со алергии. Сепак, во моментов не постои научна студија што може да го потврди ова кај коњите. Факт е, сепак, дека високо токсични микотоксини (токсини од мувла) можат да демнат во пченка, што пак може да доведе до оштетување на црниот дроб и бубрезите, што ја промовира подложноста на алергии. Зеаралонот, кој главно е формиран од видовите Фузариум, штети на нервите, формирање на крв, кожа и плодност. Сепак, микотоксините исто така можат да се појават кај сите други основни добиточни храна.
Кога се препорачува хранење со пченка?
Коњите кои мораат да имаат одлични перформанси и бродмари во последната третина од бременоста или за време на лактацијата имаат корист од високата енергетска содржина на високо изложени снегулки од пченка или лушпи од пченка. Коњите кои се изложени на екстремен студ и губат телесната тежина поради недостаток на енергија, исто така, можат да толерираат поголеми додатоци на пченка.
Сепак, секогаш треба да се земе предвид дека дополнителна храна со минерали и одредено количество нафта можат да ја балансираат рацијата и да заштитат од едностраност. Многу видови мусли и пелети се мешаат со пченка, претежно лушпеста да се компензира за превисоко ниво на протеини. Тука, сепак, треба да се измери дали, на пример, коњчиња за одмор или коњи што не биле возени, генерално, имаат енергетско барање во оваа насока. Секој што се храни со храна со мусли како награда, сепак треба да обрне внимание на соодветната минерализација.