Пченкарни снегулки: незасладени имаат помалку калории
Појадок без пченкарни снегулки? Наместо класичните златно жолти снегулки од пченка, сепак, шеќерните шарени снегулки често паѓаат на масата. Класичните житни култури, пак, се подобри за забите, фигурата и метаболизмот.
Кој ги измисли снегулките од пченка?
Околу 1900 година, Вил Кит Келог, брат на легендарниот американски спа-лекар, др. Johnон Харви Келог од Мичиген (САД), крцкави пченкарни снегулки - првично нискокалорично. Келог беше прекинат додека крцкавиот леб се тесто. Снегулките од тестото се исушија и не можеа да се направат леб. Без повеќе одложување, Вил Кит ги наздрави снегулките, ги измеша со млеко и ги проба: се родија првите пченкарни снегулки.
Класичните снегулки од пченка се прават од пченка
Пченкарни снегулки се прават од јадра од пченка. Прво, јадрото се ослободува од мрсното јадро, така што снегулките не се расипуваат. Добиеното масло може да се купи како пченкарно масло. Скршените, мелени јадра од пченка (исто така наречени гриз) се готват и се ароматизираат со слад, шеќер и сол, што додава дополнителни калории, но е потребно. Пченкарни снегулки потоа се сушат, валаат и се печат златно жолти во печки со топол воздух. Конечно, се прскаат витамини чувствителни на топлина. Сега класичните снегулки од пченка се подготвени за јадење.
Незасладени пченкарни снегулки се богати со витамини
Пченкарни снегулки се скоро без маснотии и содржат малку калории - но и малку растителни протеини. Бидејќи производот од пченка е чисто растителен, во него тешко постои холестерол. Главен извор на енергија се јаглехидратите. Ако јадете 30 грама порција пченкарни снегулки за појадок, веќе покривате една петтина од дневните потреби од растителни влакна. Крцкавите пченкарни снегулки содржат витамини Б1, Б2, Б6, Б12, ниацин, витамин Е, фолна киселина и пантотенска киселина.
Порција појадок од 30 грама пченкарни снегулки и 125 грама млеко со малку маснотии содржи 170 калории и ги покрива дневните потреби на возрасно лице:
- Витамин Б12 до 80 проценти
- 50 проценти пантотенска киселина
- Витамин Б2 до 40 проценти
- Витамин Б1 до 30 проценти
- Фолна киселина, витамин Е, витамин Б6 и ниацин до 30 проценти
Оригиналните пченкарни снегулки се исто така вкусни со јагоди
Количината на шеќер содржана во класичните снегулки од пченка е многу помала отколку во преработените житни култури. 50 проценти од содржината на јаглени хидрати во мед, ореви или чоколадни снегулки е покриено само со шеќер, гликоза или мед. Овие сорти имаат само малку повеќе калории од оригиналните корнфлекс. Сепак, бидејќи нивната содржина на скроб е многу помала, тие се дури и помалку полни од снегулките од пченка. Покрај тоа, високата содржина на шеќер во фигурата е помалку корисна од оригиналот.
Особено децата често преферираат пченкарни снегулки кои се многу збогатени со шеќер. Самиот засладувач е полош од калориите што ги содржи: така што забите на децата не стануваат жртви на расипување на забите, малите треба да ги мијат забите по секоја потрошувачка на зашеќерени снегулки од пченка. Уште подобро е да ги убедите во класичните снегулки од пченка: Родителите можат да ги направат оригиналните пченкарни снегулки за своите потомци со јагоди, малини, банани, парчиња праска или суво грозје, на пример.