Печатење - Италијанска мафија и маслиново масло во последен момент
објавено во Последен час на 26 јуни 2015 година, во 8:23 часот
Кујни ширум светот се подготвуваат за криза со маслиново масло. Тоа ќе се претвори во повисоки цени за масло со понизок квалитет.
Кога виде дека жетвата на маслинки во Италија е катастрофална, мафијата им ги мачкаше дланките од радост. Бидејќи во слабите земјоделски години експлодира црниот пазар за лажно маслиново масло. Понекогаш само земјата на потекло е фалсификувана. Понекогаш маслиновото масло не се прави многу од маслинки. И понекогаш лажното масло стигнува до полиците на стоковните куќи.
Пазарот на маслиново масло е лотарија. Никогаш не знаете што има во шише. Колку е поевтино маслиновото масло, толку е сомнително. Особено ако земјата на потекло на етикетата е Италија. На стоковите берзи, во нормална година, маслиновото масло е 25% поскапо од шпанското. Оваа година, сепак, разликата во цената е 65%.
Бактерија уништи три милиони италијански маслинови дрвја минатата година. И не само што е втор по големина производител и извозник на маслиново масло, туку е и најголем потрошувач. Побарувачката за високо квалитетно италијанско маслиново масло далеку ја надминува побарувачката. Во такви ситуации, италијанската мафија влегува во игра, преплавувајќи го пазарот со неквалитетно масло што го продаваат по екстра девствени цени на нафтата.
Според „Фајненшл тајмс“, во последната година, италијанските власти откриле 95 депозити на лажно обележана нафта, скоро двојно повеќе од пред една година. Во најсреќните случаи, трговците со луѓе донеле маслиново масло од Шпанија и го означиле како италијанско масло. Сепак, имаше и ситуации во кои мала количина маслиново масло се мешаше со масла од други растенија.
Овие измами се случуваат секогаш кога жетвата е слаба.
Кога беше европски комесар за земјоделство, Дачијан Сиолош се обиде да забрани неозначени шишиња маслиново масло од масите во рестораните. Постои сомневање дека рестораните често купуваат лажно масло. Чиолос предложи маслото во рестораните да се сервира во обележани и запечатени шишиња. Сепак, под притисок на ресторанската индустрија и неколку европски влади, Сиолош беше принуден да го повлече својот предлог во 2013 година.
Сегашен европски комесар за земјоделство е Ирецот Фил Хоган. На сослушувањата пред назначувањето на Европскиот парламент, тој рече дека не знае како работи пазарот на маслиново масло затоа што нема многу врска со тоа.
Но, етикетирањето шишиња не е гаранција. Според магазинот „Фортун“, тројца големи продавачи на маслиново масло во САД, Филипо Берио, Сафеју и Салов, биле тужени со образложение дека ги лажат своите клиенти. Во неколку одделни судски процеси, компаниите се обвинети дека или ја произведувале својата италијанска нафта ширум светот, освен во Италија, или дека маслото е означено како екстра девствено, всушност со сомнителен квалитет.
Америка е пазарот кој има најголемо зголемување на побарувачката за маслиново масло.