Печен карфиол со печурки - Едит; s Кујна

Уште кога бев на диета дукан, слушнав за „ориз од карфиол“

карфиол добро мелен во процесор за храна и подготвен како ориз (без ориз, очигледно).

Сега, бидејќи некое време бев на диета со ниски хидрати, решив да пробам и „ориз од карфиол“.

Го комбинирав со малку зачинет кромид, малку лук, печурки и моцарела. Можете да видите што излезе подолу.

1 лажица масло (користев 1/2 лажиче путер од кокос)

тегла печурки од Сан Фуд

1/2 лажичка куркума (за боја - по избор)

- количини за 2 порции -

И овој пат ги искористив исечените печурки од „Сан фуд“, кои секогаш ги користам со доверба

бидејќи не содржат конзерванси - 100% здрави лименки.

Како дојде:

Исецкајте ја карфиолот во процесорот за храна:

Ситно исечен кромид солете го на масло со сол и црн пипер 2-3 минути. Додадете ги печурките и куркумата (ставам и 2 зелен кромид).

И оставете ги вкусовите да се спријателат уште 2-3 минути на оган. Додадете го мелениот лук, исечканиот карфиол,

рендана моцарела, вода и се меша сè.

Ставете во плех за печење (или во два помали, како во мојот случај), посипете малку (или повеќе!)

одозгора моцарела и печете во загреана рерна на 180 C околу 25-30 минути.

По можност се јаде топло, со цел да имате корист од стопената моцарела внатре.

---