Печен компир полнет со салата од харинга @

салата

  • 4 средни компири
  • 4 харинги, измиени и добро исцедени
  • 100 грама мали зелени мешунки, подготвени варени и сецкани
  • 1 средно исечен кромид
  • 1 куп ситно сецкан зелен магдонос
  • 50 грама ракчиња подготвени измиени, исчистени и сецкани
  • 100 грама павлака
  • 1 лажица сенф
  • 1 лажица путер
  • 1 лажица оцет
  • сол и мелен пипер по вкус

Загрејте ја рерната на 200 степени, исчистете ги и измијте ги компирите многу добро, потоа турнете ги со вилушка од сите страни, добро намастете ги со путер и ставете ги во рерна 40 минути;

Додека компирот се готви, измешајте ги синапот, павлаката, оцетот, солта и мелената пиперка многу добро во сад за готвење;

Ситно исецкајте ја харингата и ракчињата и додајте го врз составот на садот, мешајќи добро. Потоа додадете ситно сецкан грав, кромид и зелен магдонос и подгответе хомогена композиција;

Извадете ги компирите од рерна, оставете малку да се изладат, а потоа исечете ги на половина, издлабете и наполнете ги со составот на харингата, па веднаш послужете.