Печен компир со јајца и печурки Романија Либера
Исхраната е исклучително важна кога станува збор за нашиот квалитет на живот и сигурно знаете дека мора да има одредена рамнотежа. И тука зборуваме за фактот дека е добро да се јаде разновидност и да се воведат што повеќе зеленчуци и овошја во нашиот систем на храна.
Кристина Борбели 0 коментари
Исхраната е исклучително важна кога станува збор за квалитетот на нашите животи и сигурно знаете дека мора да има одредена рамнотежа. И тука зборуваме за фактот дека е добро да се јаде разновидност и да се воведат што повеќе зеленчуци и овошја во нашиот систем на храна.
Дури и ако е добро да се јаде месо, понекогаш е исто толку добро да се исклучи од рутината на јадењата што ги подготвуваме. Затоа денес ви нудиме рецепт без месо: печен компир со јајца и печурки.
Што ти треба?
150 мл павлака или јогурт
Копра или магдонос за декорација
Како се подготвува?
Прво ќе зовриете вода за компири и јајца, во 2 одделни саксии. Во меѓувреме, исечете ги печурките на парчиња, кои ги ставате да се стврднат на врело масло на тивок оган.
Во друга тава ќе го ставите путерот, а кога ќе почне да се топи можете да го истурите брашното. Лесно измешајте со дрвена лажица во составот и истурете го млекото. Продолжете да мешате додека не се згусне пастата (внимавајте да не формирате грутки). Додадете сол и бибер по вкус.
Кога водата во првите саксии ќе почне да врие, ќе ги сварите компирите (да се излупат), како и јајцата.
За да излезат јајцата тешко, ќе ги оставите да се варат од 8 до 10 минути
Во сад ќе ги ставите печурките и составот на бел сос, над кој ќе додадете компири што сте ги исчистиле и исекле на парчиња откако ќе се сварат. Направете го истото со јајцата и измешајте ги сите, но со големо внимание, за да не се распаднат.
Следно ќе изберете плех што ќе го намастите со малку масло и ќе ги истурите сите состојки, кои рамномерно ги ставате и одозгора ќе изрендате половина од сирењето.
Истурете крем или јогурт на целата површина на послужавникот и ставете ја во топла рерна. Willе ги оставите да варат додека не добијат заруменета кора.
Кога служите, може да изрендате и другата половина од сирењето и да ставите малку повеќе крем одозгора. Можете да украсите со копра или магдонос.