Печен модар патлиџан - ниски јаглени хидрати и вкусен - тренер за фитнес
Јас сум вистински обожавател на модар патлиџан. Тоа не беше секогаш така. Отпрвин вкусот беше малку горчлив за мене. Но, сега навистина уживам да ги користам за готвење. Денес би сакал да ве запознаам со рецептот за печена модар патлиџан.
- 1-2 модри патлиџани (во зависност од големината)
- 1 shallot
- 1 чешне лук
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица брашно
- 1/2 куп магдонос
- 200 гр домати
- Сок од половина лимон
- 1 лажица лебници
- 1-2 лажици рендана Гауда
- сол и црн пипер
Загрејте ја рерната на 200 степени. Исечете ја модриот патлиџан на парчиња со дебелина на прстите. Излупете ги и ситно исечкајте ги shallots и чешне лук.
Истурете го брашното во сад и свртете ги парчињата модри патлиџани во неа. Потоа пржете додека не златни во топла тава со масло. Кога ќе завршат, засега можеме да ги оставиме настрана.
Ситно исецкајте го магдоносот. Во тава со врело масло изговете ги шарлатот, лукот, доматите и половина магдонос околу 2-3 минути. Зачинете со сол и бибер и извадете ја од чинијата.
Сега ни треба сад за печење. Подмачкајте ги овие и ставете половина од парчиња модри патлиџани во нив. Прелијте со сок од лимон над неа. Дистрибуирајте ја содржината на садот на парчињата во калапот и потоа поставете ги остатоците од парчињата модри патлиџани одозгора. Повлечете повторно со сок од лимон.
На крај го мешаме сирењето со лебници и ја посипуваме смесата преку парчињата модри патлиџани во садот за печење. Потоа печете ја целата работа околу 20 минути.
Печената модар патлиџан е подготвена! Добар апетит! 🙂
Се надевам ви се допаѓа рецептот за печена модар патлиџан. Би ги ценел вашите коментари. 🙂