Печен ослиќ со компири рецепти на Лора Адамаче
Печен ослиќ со компири, едноставен рецепт со риба
Печен ослиќ со компири и кромид е еден од моите омилени рецепти за риби. Пред неколку години не сакав ни да го слушнам зборот риба, воопшто не ми се допаѓаше, па дури и ако мајка ми се бореше да ми ја подготви на десетици начини и да ме убеди да ја јадам, не сакав ниту да слушнам за тоа. Постепено почнав да го воведувам во нашето мени, Крис сака риба и благодарение на него, почнав да ја јадам со задоволство. Сега, не поминува една недела без да се подготви рецепт за риба. Денес го предлагам овој вкусен рецепт со печен ослиќ. Вкусно се подготвува на овој начин.
Печен ослиќ со компири и кромид - Состојки (форма 24 см)
- 500 гр филе треска
- 6-7 црвени компири
- 1 лажица сецкан магдонос
- 4 мали црвени кромид
- 30 мл сок од лимон
- 50 ml супа од зеленчук/вода
- 2 лажици маслиново масло
- сол
- пипер
Треска со компири и кромид - Подготовка
- Ние ги чистиме компирите, ги миеме, добро ги бришеме и ги сечеме на многу тенки парчиња. Компирите извалкајте ги со сол и малку бибер.
- Излупете кромид, исечете го на многу тенки парчиња и ставете ги во прав со малку сол и бибер.
- Подмачкајте правоаголен керамички плех, околу 24 см, со 1 лажица маслиново масло.
- Формирајте слој од парчиња компири, над кои ставаме во униформа, дел од филетите од ослиќ. Покријте ја рибата со тенок слој прстени од кромид, а потоа друг слој компири, слој филе од ослиќ и последен слој кромид.
- Измешајте ја супата/водата од зеленчук со сок од лимон и преостанатото маслиново масло и истурете ја смесата во калапот. Печете ја рибата во загреана рерна на 180 ° C, околу 45 минути.
- Послужете топло. Вкусно е!