Печен треска со зачинета кора

Пристаниште: 2
Време: 20 мин
Статус: многу лесно
kcal: 699 година
КХ: 9 гр
Е: 49 гр
П: 51 гр

Кујнски апарати

состојки

300 гр треска, сурова
300 гр брокула
50 гр сушен кокос
50 гр сирење пармезан
50 гр бадеми
2 чешниња лук
1 жолчка од јајце, големина на пилешко јајце М.
½ свежо исцедена вар
5 стебленца мајчина душица
2 лажици кокосово масло
1 нотка морска сол (флеур де сел)
1 нотка црн пипер

подготовка

Измијте ги филетите од треска и исушете ги • Измешајте осушен кокос и бадеми со жолчка од јајце во сад • Излупете го лукот, исцедете го со лук и притиснете го во мешавината на кокос и бадем.
Ситно изрендајте пармезан • Измијте ја мајчината душица и протресете ја суво, потоа извадете ги лисјата и исечкајте ситно • Додадете пармезан и мајчина душица во смесата од кокос-бадем и зачинете со сол и бибер • Измешајте сè добро.
Загрејте масло од кокос во тавата и испржете ги филетите од треска 1-2 минути од секоја страна • Извадете ја рибата од тавата и ставете ја во сад за печење • Посипете го сокот од вар над филетите • Ставете ја мешавината од кокос и бадем на филетите и ставете ги во загреана рерна на 160 ° C Печете го горниот/долниот дел од топлината 15 минути.
Во меѓувреме, исечете ги цветовите од брокула од стеблото и измијте ги • Ставете ја брокулата во тенџере со вметнување на пароброд и варете ја покриена 5-8 минути до ал денте • Ставете го пржениот треска со зачинета кора и брокула на две чинии и послужете.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција