Печена риба со зеленчук Лора Лоренчиу

За сите оние кои досега понизно постеле, доаѓа ослободувањето на рибите! На 25 март, православните христијани го слават Благовештението, денот кога Архангел Гаврил и објави на Дева Марија дека е избрана од Бога да го роди Спасителот Христос. Традицијата исто така вели дека, на овој ден што носи прекрасни вести, на луѓето не им е дозволено да се расправаат, што е голем грев. Бидејќи е ослободување за риби, се вели дека оној што ќе проба риба од Благовештението ќе се чувствува како риба во вода цела година. Во популарниот календар, Благовештението е познато како Благовестињи или Ден на кукавицата, кога кукавицата пее за прв пат во годината. Мојот предлог за менито со риба „Благовештение“ е риба - крап - со печен зеленчук, задушен со вино и зачини и неверојатно вкусен, покрај здрава порција палента. Исто така види рецепт за рибни плочи или тоа саламура од крап или можеби ве интересира а рецепт за пржена риба во кора од пченка.

Состојки Печена риба од зеленчук:

онолку здрави парчиња риба (околу 200-250 грама) колку што имате доволно за да заситите, користев филети од крап
4 лажици масло (користев екстра девствено маслиново масло, но работи за секого)
1 мал кромид
2 чешниња лук
1 црвен пипер
1-2 моркови
целер мал колку 1 јајце (или 1-2 стебленца целер)
400 мл. домати во супа (домати и сок)
200 мл. на бело вино
3-4 лажици брашно
10 пиперки
2 ловорови лисја
мајчина душица
сол, мелен пипер
сецкани зеленило за посипување (магдонос и мајчина душица, по желба)

Подготовка Риба со зеленчук во рерна - подготовка во тава

1. Парчињата риба се солени и се пиперуваат (слика 1), потоа се даваат преку брашно. Загрејте 3 лажици масло во тава и заруменете ја рибата од двете страни (слика 2). Откако ќе зарумени, тргнете ја рибата од тавата и оставете ја настрана.

2. Во истата тава, без да ја измиете, додадете го остатокот од маслото. Потоа додадете исечен кромид, ситно сецкан целер, мелен лук и исечена пиперка. Загревајте додека не почнат да омекнуваат, постојано мешајќи. Додадете ги исчистените и исечени моркови. Додадете 2-3 лажици вино и динстајте го зеленчукот 5-6 минути (слика 3).

Риба со зеленчук во рерна - готвење во рерна

3. Извадете ја тавата зеленчук од оган и сол и бибер по вкус.
Ставете го целиот зеленчук во длабок плех, погоден за рерна и со димензии соодветни на количината риба што треба да се подготви. Ставете ги рибните парчиња на врвот. Истурете сок од домати и ситно исецкајте ги доматите и распоредете ги преку рибите. Истурете го остатокот од виното во плехот. 4. Додадете ги пиперките од црн пипер (ставам црвен пипер, тој е многу миризлив без да биде врел), ловоровите лисја искршени на парчиња и неколку гранчиња мајчина душица. 5. Покријте го плехот многу добро (со капак или со алуминиумска фолија) и ставете го во загреана рерна на 190 ° C 45 минути. По ова време, извадете го капакот и оставете го во рерна додека садот не порумени одозгора.

Послужете риба со печен зеленчук

Послужете ја рибата топла, попрскана со сецкани зеленило, заедно со дел од зеленчук од тавата, со палента или природен компир (или што гарнир сака секој). По избор, може да се посипе со сос од лук (мојот избор беше да го сторам тоа). Повеќе рецепти за печена риба.

Погледнете ги коментарите

Ви благодариме за добриот рецепт!

Забелешки
1 ° f добра идеја со чистење подводна скала!
2 ° маслиново масло не е погодно за пржење - се деградира, не ја издржува температурата на пржење и се распаѓа на помалку здрави материи
3-ти рецепт и резултатот остануваат исто толку добри дури и изразени 100% на нашиот прекрасен романски јазик! Англискиот не помага!

Господине Александар, нека е добар рецептот за вас. Наб observудувањата, сепак, не ги разбирам, признавам.
1. Списокот на состојки е јасно напишан нафта, потоа, во заграда, напишав што користев и дека можете да користите било кое. За концепциите на Менсиникопски, оној што посредуваше во продажбата на неговото работно место, институтот каде што работеше, на една од најкорумпираните луѓе во оваа земја, ти кажувам дека тие се еднакви на нула. Никогаш не сте биле на одмор во Грција, Италија, Шпанија? Сите тие луѓе пржат строго во екстра девствено маслиново масло. Сепак, се вели дека медитеранската диета е една од најздравите во светот. Значи, да не зборуваме за распаѓањето на нафтата во нездрави супстанции.
2. Ве молам, идентификувајте еден збор на англиски јазик во овој напис и напишете ми го овде. Го препрочитав двапати и не најдов ништо. Тоа е кулминација!