Печена тиква со просо и зеленчук

Пристаниште: 4-ти
Време: 50 мин
Статус: многу лесно
kcal: 402 година
КХ: 37 гр
Е: 16 гр
П: 22 гр

Кујнски апарати

состојки

600 гр тиква од матенка
300 мл зеленчук, домашна
200 гр Гауда
100 гр тиквички
100 гр просо сурови
0 пиперки свежо црвено
2 кромица
3 чешниња лук
2 лажици маслиново масло
2 лажички доматна паста
Sp лажиче Хариса
½ лажичка морска сол (флеур де сел)
1 нотка црн пипер
нане ако е потребно

подготовка

Исплакнете го просото во ситно сито под топла вода • Загрејте го зеленчукот со тенџере • Додадете го просото во заливот и оставете го да врие 5 - 10 минути додека зрната не станат цврсти за гриз • Исклучете ја температурата и оставете го просото да се впие во тенџерето за 10 - 15 минути.
Измијте ја и исушете ја тиквата од костен.
Преполовете ги пиперките и извадете ги семето и преградите • Измијте ги пиперките и оставете ги да се исцедат, а потоа исечете ги на мали коцки • Измијте ги тиквичките, исушете ги и исечете ги на мали коцки.
Загрејте го маслиновото масло во тавата и испетете ги shallot и лукот • Додадете ја црвената пиперка и тиквичките и пржете ги • Додадете ја харисата и доматната паста во тавата и промешајте сè добро • На крај преклопете го просото и зачинете го сè со сол и бибер.
Ставете го зеленчукот со просо во половините од тиква и посипете со рендано сирење „Гауда“ • Печете ја тиквата од кикиритка 15 - 20 минути во загреана рерна на 175 ° C • Сервирајте со сечкана нане или други билки по желба.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција