Печена зашилена зелка
Најдобрата сезона за зелка е зимата? Не, далеку од тоа! Нежен член на семејството зелка веќе го воодушевува непцето ова лето: зашилена зелка. Малиот брат на бела зелка е многу дрзок и може да се најде во продавниците како прва зелка веќе во мај/јуни.
Благодарение на неговата брзина, има нежна и лабава структура и малку изразена арома на зелка. Аромата потсетува на путер, ореви и карфиол. Прекрасно е погоден за салати или суров зеленчук. Во Баден-Виртемберг луѓето ја знаат и сакаат pointedивеаната зелка Филдер, која со векови се преработува во кисела зелка.
Поради аромите, структурата, вкусот и состојките, зашилената зелка може да се користи скоро цела година. Без разлика дали е печена, на скара, пржена, печена, бари на пареа, варена или подготвена на кој било начин, белешката зелка секогаш има добар вкус.
Најдоброто: Избелената зелка може да биде и здрава, да се стави во „нов германски“.
Подметнатата зелка го поддржува тоа имунолошки систем, поради високата содржина на витамин Ц (47 милиграми на 100 g) и изобилството на растителни влакна.
Тој се наведнува Настинки поради високата содржина на цинк (224 микрограми на 100 грама зелка).
Заради изобилството на влакна, зашилената зелка го чува варење одговара.
Содржи многу вредни растителни супстанции кои помагаат на Процес на стареење превентивно и поради ниската калорична содржина е погоден и за диети.
Денес би сакал да ве запознаам со гарнир со зашилена зелка.