Печење со малку јаглени хидрати со протеински прав наместо брашно, сурутка или казеин
Добредојдовте во светот на протеините. Застани! Ја разбирате само железничката станица? Вие навистина не знаете што е протеински прав или протеински прав? Дали сте нови за печење со протеин од сурутка во прав? Печење со казеин не ти значи ништо? Која е разликата помеѓу сурутка и казеин? Дали протеинот во прав од сурутка или казеин е подобар за печење? Кои се предностите на печењето со малку јаглени хидрати со протеински прав наместо брашно? Дали мора да ширите брашно насекаде? Theseе одговориме на овие и на други прашања сега, бидејќи можеме да ви ветиме едно: Печење со протеински прав ја претвора секоја блага торта во мега-вкусна хранлива бомба што ќе ве направи сити и среќни. Па оди тенок со вашиот ум. Така можете да јадете многу нискокалорична храна. Не е важно дали сакате да изгубите тежина, да добиете тежина или да ја задржите тежината!
Важен предговор: Зошто протеинот значи живот!
Кога зборуваме за протеини, зборуваме за градежни блокови на протеини, исто така наречени аминокиселини. Осум се неопходни, а две се полусуштински. Суштинско значење значи дека телото не може да ги направи само по себе. Тие треба да се земат заедно со храната. Секој ден! Покрај градењето и одржувањето на мускулите, аминокиселините се градежен материјал за ензими, хормони, антитела и органи. Значи, со диета богата со протеини, ние исто така го зајакнуваме нашиот имунолошки систем. Градежните блокови на протеините се исто така клучот за убава кожа и коса. Прочитајте овде: Овие протеини ја поправаат скршената коса! Има улов: Многу малку луѓе се свесни колку е важен протеинот за нивното тело:
Мускулите се направени од протеини. Хормони. Кожа. Коса Имунитет. Крв Ензими. Секоја клетка се состои - ако ја отстраните водата - скоро половина од протеини. Сè е составено од синџир на различни протеини градежни блокови. Ние ги нарекуваме аминокиселини. […] И десет од нив треба да бидат во храната секој ден, бидејќи телото не може да ги произведе сам. Ако недостасува само еден, тогаш тој едноставно не може да ја направи старата ќелија млада. Тогаш тој едноставно не може да ја мобилизира клетката убиец против вирусот. Тогаш тој едноставно не може да произведе хормон за слабеење и вие останувате дебели. - Извор: Др. Штрунц: Диетата, стр. 88-89
Проблем: Премногу маснотии и јаглехидрати, премногу малку протеини
Ивееме во богато општество кое преполнува со (во голема мера) преработена храна. Масти и јаглехидрати колку што може да види окото. Повеќето луѓе ги занемаруваат протеините. Да, ние исто така сакаме брза храна, слатки, сладолед и колачи. Нема проблем во умерени количини. Ние се потпираме на IIFYM, имплементиран со правилото 80/20. Јадеме 80% храна богата со хранливи материи (непреработена) и 20% сиромашна со хранливи материи (преработена) храна. Вториот вклучува споменати деликатеси како што се брза храна, слатки, сладолед и торта. Но, што треба да направите ако не можете да јадете колачи итн. Во умерени количини? Печете сами! На тој начин можеме да јадеме дури и половина торта. Без жалење. Дури и на диета. Ние не го кршиме правилото 80/20, ниту ја загрозуваме нашата цел за фитнес. Сега можете да дознаете како да го направите ова:
Решение: Печење со малку јаглени хидрати со прав од белка од јајце наместо брашно
За информации: Не сликаме брашно или друга храна со скроб. Ние само го намалуваме, бидејќи ниските јаглехидрати не значат да нема јаглехидрати. За да ги направиме нашите рецепти со ниски јаглени хидрати похранливи, протеинскиот прав влегува во игра при печење со ниски хидрати. Ние ќе ви ги кажеме предностите на печење со протеински прав:
- Јајце-белиот прав заменува голем дел од брашно при печење. На овој начин ја намалуваме пропорцијата на јаглехидрати (= ниски јаглени хидрати) и го зголемуваме процентот на протеини (= високи протеини). Ова ја прави тортата похранлива. Покрај тоа, тој е уште позаситен, бидејќи протеинот е најзаситен од сите макроелементи!
- Бидејќи можеме да ги задоволиме нашите протеински потреби полесно со протеински прав, успеавме да ја намалиме потрошувачката на месо.
- Протеинскиот прав е најевтиниот, најбрзиот и најлесниот начин да ги зголемите потребите за протеини.
Што е протеински прав?
Едноставно кажано, протеинскиот прав е концентрирано млеко. Како што? Млекото се состои од 20% сурутка (протеин од сурутка) и 80% казеин. Двете компоненти на млеко се достапни во концентрирана форма: како прашок од сурутка или казеин. И двајцата имаат комплетен профил на аминокиселини, ерго тие му даваат на телото сите основни градежни блокови. Дури и ако двата протеини во прав се компоненти на млеко, тие се однесуваат поинаку при печење и готвење. Која е разликата помеѓу сурутка и казеин во печењето и готвењето? Кои рецепти со ниски хидрати со високо протеини најдобро функционираат со сурутка, а кои со казеин?
Како се однесува сурутката при печење?
Whey ака протеинот од сурутка е најчестиот и најпопуларниот протеински прав на пазарот. Има комплетен профил на аминокиселина и брзо се апсорбира од телото. Забелешка: Ако сте нетолерантни на лактоза, користете изолат од сурутка или вегански протеински прав. Сурутката е достапна во илјада вкусови, така што можеме да испуштиме пареа при печење и готвење со ниски хидрати. Јуми! Сепак, протеинот од сурутка има мал улов: може да го исуши тестото за торта. Затоа, секогаш треба да се додаваат влажни состојки: Кварк, јогурт, јајца, пире од овошје (на пр. Сос од јаболка), зеленчук со пире (пр. Тиква, тиквички, моркови) или путер од ореви.
Тука ја купуваме нашата сурутка:
Рецепти за супер ниски хидрати со сурутка:
Како се однесува казеинот при печење?
Во споредба со сурутката, казеинот често е достапен само со вкус на ванила, чоколадо, јагода и без вкус. Исто така, има комплетен профил на аминокиселина. Сепак, на телото му треба значително подолго време за да го свари казеинот, што го прави да се чувствува сито подолго од сурутката. Забелешка: Општо, протеините се најзаситени од сите макронутриенти, поради што ниту казеинот ниту сурутката не се подобри. Како се однесува казеинот при печење? Во споредба со сурутка, течностите со казеин ќе бидат покремасти. Ова е исто така корисно за тесто за торти. Казеинот му дава на тестото повеќе врзувачко, без да му ја одземе сочноста. Проверете ја нашата микробранова торта за сирење на Инстаграм. Божествена конзистентност! Не е ни чудо што претпочитаме да користиме казеин за омилен омилен пудинг. Белешка: Казеинот е погоден за сè што треба да биде кремасто и кремасто: Кварк јадења (вклучително и протеински чизкејк), протеински десерти, милкшејкови, смути, глазури за торти и меки, полни палачинки.
Тука го купуваме нашиот протеин во прав казеин:
Рецепти за супер ниски хидрати со казеин:
Наш заклучок
Ние печеме поголемиот дел од времето со протеин од сурутка во прав, бидејќи има безброј вкусни сорти. Ако ја испечеме истата торта - но со различен вид сурутка - сме навестиле нова торта според вкусот. Толку лесно! Сега секогаш имаме казеин: чоколадо од казеин, ванила и јагода. Претпочитаме да го јадеме овесот од пудинг во овие сорти. Така одговара! Ако ги сакаме одличните квалитети на обете, само ги мешаме. Казеин ванила е секогаш возможна: добро одговара со скоро сите видови сурутка. Пробајте сами и кажете ни за вашите искуства со печење со малку хидрати со казеин и прашок од протеин од сурутка! Во вашиот шкаф сè уште немате соодветен вид сурутка или не знаете кој вид сурутка е вкусен? Потоа на овој начин:
Екскурс: Дали протеинскиот прав е штетен?
Протеинскиот прав би требало да биде штетен? Ја слушаме оваа реченица одново и одново. Сега знаете подобро, бидејќи протеинскиот прав не е ништо повеќе од концентрирано млеко кое ги содржи сите есенцијални аминокиселини што му се потребни на телото. Дали премногу протеинска пудра е штетна? Не Сепак, не треба да ги покривате вашите потреби за протеини само со протеински прав. Овој принцип можете да го примените на сите намирници! Накратко: протеинскиот прав ни помага уште полесно да ги задоволиме потребите за протеини. Ова е како лесно ги трансформираме рецептите со високи јаглени хидрати сиромашни со хранливи состојки во рецепти со високи протеини со ниски јаглени хидрати богати со хранливи состојки. Можете да прочитате тука колку балансирано јадеме секој ден:
Торта секој ден, додека останува тенок?
Секој може да го стори тоа благодарение на печење со протеински прав!
Можеше и тоа да го сакаш
9 коментари
Здраво драги,
Ги сакам твоите тенки рецепти! Печењето со протеински прав стана нормално за мене благодарение на момците. Зошто јас сам не сфатив * lol *:) Најдоброто нешто е што сум полн со килограми кога ќе направам протеински десерт или протеинска торта. ЧАМЕРОТ! Порано не се држев паметно на диета еден ден. Страшно ... Сега воопшто не се чувствува како диета. Јас сум полн, па дури и губам тежина. Благодарение на вас, јас веќе изгубив неколку килограми: Благодарам, благодарам, благодарам за тоа! Продолжи со добрата работа. Ги сакам твоите рецепти: - **!
Почитувани супер близнаци
Налетав на оваа реченица додека читав: „Тогаш тој едноставно не може да ја мобилизира клетката убиец против вирусот.“ Како се мисли тоа?
Kубезно почит
Изабел
Супер напишана и информативна статија:-). Многу добра постава. Properlyе се прочитам правилно во овој блог:)
Почитувана Изабел,
Клетките убијци се клетки на имунолошкиот систем. Тие всушност се нарекуваат така. Тие се чистат со уништување на променети клетки (на пр. Клетки на рак или клетки кои биле заразени од патогени микроорганизми). Д-р Штрунц значи точно како што го пишува. Бидејќи без аминокиселини, особено есенцијалните (!), Имунолошката одбрана е ослабена. Протеинот значи живот и здравје. Тоа е научно докажано. Патем, ова не е важно само од Корона:).
Тука повторно цитатот од др. Штрунц од неговата книга „Диетата“:
Мускулите се направени од протеини. Хормони. Кожа. Коса Имунитет. Крв Ензими. Секоја клетка се состои - ако ја отстраните водата - скоро половина од протеини. Едноставно, сè е составено од ланец различни протеински градежни блокови. Ние ги нарекуваме аминокиселини. […] И десет од нив треба да бидат во храната секој ден, бидејќи телото не може да ги произведе сам. Ако недостасува само еден, тогаш тој едноставно не може да ја направи старата ќелија млада. Тогаш тој едноставно не може да ја мобилизира клетката убиец против вирусот. Тогаш тој едноставно не може да произведе хормон за слабеење и вие останувате дебели.
Двојни поздрави
Хуху вие две lovesубови,
Повеќе не можам да замислам живот без протеин од сурутка во прав. Јас го користам за да заменам значителна количина брашно и да се наполнам ... да јадам полн со торта! Не е можно во пекарницата зад аголот ! Не можев да помогнам и купив вазела со казеин (благодарение на тебе!) И ја сакам сортата.
Благодарение на вас, навистина испуштив пареа во кујната:-) ... си добив и кефир. Вашиот рецепт за фрлање конечно ме натера да одлучам ... што можам да кажам: мојот сопствен кефир ми го замени дневното путер од млеко.
Продолжи така!
Здраво, вие двајца,
повторно многу интересен придонес. Јас секогаш имам прашок од сурутка во прав и сите замрзнати мешавини на бобинки во куќата преку вас. Неодамна, исто така, казеин ванила, која е навистина неверојатно кремаста. Затоа има скокање за десерт скоро секој ден, едноставно вкусно.
Сè уште треба да пробам рецепти за печење (досега прилично мрзливи), сите звучат одлично. Beе се реши веднаш штом температурите се вратат во нормала.
Имајте убав одмор во текот на неделата.
Љубов од
Шарлот
Почитувани супер близнаци
Сметам дека е проблематично кога се повикувате на вируси со цел да промовирате протеински прав.
Цитат од имунологот Бернхард Флејшер за клетките убијци:
„Не ви треба никакво посебно зајакнување. Недопрен имунолошки систем е доволен. „Секој што сака да му помогне на имунитетниот систем на работа, треба да обезбеди урамнотежена исхрана и доволно сон“, објаснува имунологот и професор по тропска медицина Бернхард Флејшер од институтот Бернхард Нохт во Хамбург. Редовното вежбање е добро и за имунитетниот систем. Општо: „Исцрпеното тело е повеќе склоно кон каква било инфекција.“ Deutschlandfunk.de/covid-19-warum-das-immunsystem-gefaehrlich-haben-kann.676.de.html?dram:article_id=473688
со почит
Изабел
Почитувана Изабел,
проблемот е во тоа што ги извртувате фактите.
Имаме специјалист по ортомолекуларна медицина д-р. Цитира Штрунц. Овде повторно цитатот од неговата книга:
Мускулите се направени од протеини. Хормони. Кожа. Коса Имунитет. Крв Ензими. Секоја клетка се состои - ако ја отстраните водата - скоро половина од протеини. Едноставно, сè е составено од ланец различни протеински градежни блокови. Ние ги нарекуваме аминокиселини. […] И десет од нив треба да бидат во храната секој ден, бидејќи телото не може да ги произведе сам. Ако недостасува само еден, тогаш тој едноставно не може да ја направи старата ќелија млада. Тогаш тој едноставно не може да ја мобилизира клетката убиец против вирусот. Тогаш тој едноставно не може да произведе хормон за слабеење и вие останувате дебели.
Вие сакавте да знаете како др. Штрунц се подразбира под клетките убијци. Ние ви објаснивме што се клетки убијци. Продолжуваме да пишуваме дека без аминокиселини, особено есенцијални, имунитетната одбрана е ослабена. Ако недостасуваат аминокиселини, тогаш недостасуваат важни хранливи материи, особено оние што телото не може да ги произведе самостојно (= есенцијални аминокиселини). Овој недостаток на исхрана доведува до неухранетост. Во моментов не ни пишувате ништо друго, затоа мора да претпоставиме дека имате нешто против протеинскиот прав. Ова не е ѓаволска работа, напротив:
Протеинскиот прав е обично и едноставно концентрирано млеко кое ни обезбедува сите протеини што ги градат, вклучувајќи ги и основните. Што е посебно: Со протеински прав убиваме две птици со еден камен при печење: Го намалуваме процентот на јаглехидрати и го зголемуваме процентот на протеини. Значи, ја зголемуваме содржината на хранливи материи.
Проблемот во нашето општество е што повеќето луѓе не знаат зошто протеините или аминокиселините се толку важни или за што му се потребни на телото. Аминокиселините се од витално значење. Тие се градежни блокови на животот. Дури и урамнотежена исхрана или редовно вежбање се странски зборови за повеќето луѓе, кои за жал ги гледате кај луѓето секој ден.
Во голем број на написи за фитнес овде на нашиот блог, повторно и повторно пишуваме колку е важна урамнотежената исхрана (правило за клучни зборови 80/20), вежбање (општо вежбање, оптимален тренинг со тежина), умерена употреба на луксузна храна, адекватен сон и подобро управување со стресот се Но, не можеме да го повториме ова експлицитно во секој придонес за фитнес, во спротивно само ќе се повториме и придонесите ќе бидат бесконечно долги. ^^
Само погледнете во нашиот дел за фитнес и сето тоа ќе стане јасно. Во овој напис, главниот фокус е на тоа како се однесуваат протеини во прав или сурутка и казеин при печење. Всушност ништо повеќе. Дека д-р. Штрунц предизвика толку многу внимание со своите „клетки убијци“ што не би помислиле. На крајот на краиштата, овој цитат од него веќе го искористивме во друг пост за протеините. Тој само добро го сумира како специјалист за ортомолекуларна медицина.
Имајќи го ова на ум, уживајте во прелистување на нашиот блог.
Сета loveубов и здравје!
Здраво Аналена и Магдалена,
тоа е одличен, информативен напис на тема „Печење со протеински прав наместо брашно“.
Се разбира, можете да јадете торта секој ден и да останете витки користејќи протеински прав. Нормалната торта скоро секогаш содржи премногу маснотии и шеќер.