Печење со малку јаглени хидрати - совети за печење со помалку јаглехидрати
„Ако сакате да печете торта, мора да имате седум работи: јајца и маст, путер и сол, млеко и брашно.
Чекај момент, навистина ви треба брашно за торта?
Не мора! Ако сепак сакате да изгубите тежина со задоволство, можете самоуверено да направите без јаглехидрати (или шеќер).
Овој водич за печење со малку јаглени хидрати ви покажува како.
Најдобрите пет состојки при печење со ниски хидрати
Родендени, Велигденски бранч или семејни прослави, никој не сака да прави без торта во овие прилики. За среќа, постојат бројни алтернативи на пченичното брашно. Но, што може да го замени шеќерот и нездравите видови брашно?
Според реномирана анкета, ова се топ 10 состојки со малку јаглени хидрати во печење со малку јаглени хидрати:
Прашавме, вистински Корисниците ни дадоа свои совети на Фејсбук предавство.
Препорачани видови брашно
Брашното од пченица долго време се сметаше за нездраво И тоа од добра причина. Покрај непотребните „празни калории“, постои сомневање дека предизвикува нетолеранција. Нутриционистите ги дефинираат празните калории како оние јаглени хидрати кои обезбедуваат брза енергија, но исто така предизвикуваат брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта. Ако ова падне повторно, следува желба за храна и пад на перформансите.
Исто така, алтернативи како брашно од цело зрно Луѓето свесни за фигурата веќе долго време го имаат тоа протеран од кујнскиот шкаф. Бидејќи овие видови брашно содржат и јаглехидрати. Сепак, брашното не мора да се прави од жито. Затоа што, ако погледнете повнимателно, терминот едноставно опишува состојка на земјата. Затоа, постојат бројни варијации на печење со малку јаглени хидрати кои не само што го привлекуваат непцето, туку и на сликата:
Оброк од лушпа од псилиум
На диета со ниски јаглени хидрати, не постои можност за употреба околу оброкот од лушпа од псилиум. Алтернативата на пченично брашно е целосно без глутен и шеќер. Веганите исто така можат да ја користат состојката без двоумење.
Во принцип, семето од болви се карактеризира со нивната висока содржина на влакна. За разлика од главните хранливи материи како маснотии, протеини и јаглехидрати, човечкото црево не може да користи влакна. Тие поминуваат низ дигестивниот тракт без да влезат во метаболизмот и се излачуваат несварено. Така, тие не му нудат на телото шанса да создаде масни влошки.
Зголемувањето на телесната тежина е скоро невозможно со ниски 170 kcal на 100 g во секој случај. Лушпите од псилиум, исто така, имаат одлични својства на оток. Од една страна, ова се случува по конзумирање на печен производ направен од псилиум во стомакот. Ова доведува до брзо чувство на ситост, што пак доведува до помал внес на калории. Сепак, препорачливо е да пиете многу течности за правилно варење.
Покрај тоа, колачи и леб прекрасно се зголемуваат кога се користи состојката со ниски хидрати. За разлика од традиционалното брашно, лушпите од псилиум се натопуваат во вода пред да се печат. Алтернативно, можете да ја мешате состојката во сооднос 1: 3 со други брашно. Овој процес го зголемува капацитетот на врзување бидејќи лушпите од псилиум немаат лепило протеин глутен. Поради оптималните својства на оток, лушпите од псилиум може да се користат многу ретко, што позитивно влијае на трошоците.
Затоа се препорачува да користите висококвалитетен производ. Добрата храна не содржи повеќе од 7% преостаната влага. Особено се препорачуваат производи од Индија, бидејќи тие овозможуваат колачи да растат подобро и да имаат поблаг вкус од лушпите од псилиум направени во Европа.
Исто така, треба да се напомене дека мелените лушпи од псилиум се уште поефикасни за печење со малку јаглени хидрати. Мелени, состојката за печење има подобра биорасположивост, бидејќи компонентите не мора да се распаѓаат во цревата. Ако имате своја мелница, можете сами да ги преработите лушпите од псилиум во брашно и да го прилагодите степенот на мелење идеално на предвидената употреба.