Печење со рецепти за леб од брашно од леќата; Ко
Оние кои јадат без глутен се претежно запознаени со таканаречените псевдографи, кои вклучуваат леќата. Тие се ослободени од лепило протеин и овозможуваат уживање во печива без пченица, правопис или 'рж. Леќата има и вкусен вкус - уверете се сами!
Печете глутен со брашно од хеuckда
Спротивно на неговото име, леќата не е поврзана со жито. Тоа е јазол, кој може да се користи за готвење и печење на сличен начин како пченица, правопис или јачмен. На пример, можете да зовриете зрна и да направите вкусна каша од нив. Нашиот рецепт за леќата со бобинки, на пример, е идеален за сладок појадок. Со солени состојки, гризот, познат во Русија како кашка леќата, може да се ужива и како главен оброк. Мелен леќата ви овозможува да печете без брашно, па можете да уживате во леб, колачи и курви дури и ако сте нетолерантни на глутен. Ако немате проблем со глутен, ќе имате корист од препознатливиот, малку орев вкус и здравите состојки на леќата.
Печете леб, ролни и палачинки со брашно од хеuckда
Кога печете глутен со брашно од хеwда, треба да се напомене дека „лепилото“ што недостасува бара додавање на врзувачки состојки. Јајца, скроб, пченкарен или компиров скроб, како и брашно од соја или ориз се доведени во прашање. Можете исто така да користите мешавина од леќата и брашното од пченица како во нашиот рецепт за леб од леќата. Палачинки, блини и крепи се исто така можни без додатоци на скроб, бидејќи леќата отекува и станува слатка со додавање на многу течност. Француските палачинки од хеwда, кои се подготвуваат со матеница или млеко и вода, се популарни: Пробајте ги нашите рецепти за галета со смокви и галет од малина-караница!