Печење со зеленчук Слатките искушенија се олеснија
Поголемиот дел од времето, зеленчукот се користи повеќе во срдечна кујна. Но, сорти како моркови, тиквички, па дури и кисела зелка се исто така одлични во слатките мафини и колачи. Овде можете да дознаете како да зачините слатки печива со зеленчук.
Зеленчук во тортата? На почетокот се чини дека воопшто не оди заедно. Барем тортата со морков е позната и сакана низ целиот свет. Колачот швајцарски морков е исто така специјалитет. Ренданите моркови во тестото обезбедуваат тортата да биде воздушеста и пријатно сочна. Сепак, целата работа нема вкус на моркови - најмногу може да се забележи сладоста на корените на јазикот.
Морковот во печива штеди маснотии и ги прави меки
Морковот може да се користи на многу начини како состојка за печење и затоа е совршен почеток за аматерските пекари на зеленчук. На пример, тие го прават тестото од мафини и капе-торти меки без да привлекуваат внимание во однос на вкусот. Предност: путерот и маслото можат делумно да се заменат со моркови. Ова ја намалува содржината на калории без да влијае на вкусот. Во исто време, зеленчукот носи здрави витамини и го засладува тестото со својот висок процент на природен шеќер. Ова значи дека - во зависност од рецептот - не треба да се додава толку многу преработен шеќер.
Чоколадна торта рафинираат тиквички, кисела зелка и цвекло
Слично на моркови, ренданите тиквички исто така го олабавуваат тестото за торта и понекогаш ги заменуваат нездравите состојки со здрави. Тиквичките сепак не се толку слатки како морковите. Како основа за вегански брауни чоколади, тие обезбедуваат сочен резултат. Кисела зелка, исечена на мали парчиња, исто така одговара со чоколадна торта: го интензивира вкусот на какаото и го губи својот силен вкус при печење. Претходно зготвената цвекло, исто така, придонесува за темната боја на тестото - на пример, во овој едноставен рецепт за брза чоколадна торта.
Патем, слаткото печење со зеленчук има уште една предност за родителите: Ако имате деца, можете да уживате во малку здрава исхрана скриена во предметите за ужина.