Печени грам кнедли »Рецепти за готвење; кујна

кнедли

подготовка

состојки

Коментари

состојки

Опис на препаратот

За гратирани грам кнедли Сварете го компирот, излупете го, притиснете го преку преса за компир или изрендајте го ситно и измесете со брашно, гриз, јајце, путер и сол за да добиете мазно тесто, оставете го тестото да одмори околу 20 минути.

За полнење, ситно исецкајте ги грамовите и зачинете со сол, црвен пипер и магдонос.

Расукајте го тестото од компир на набрашнета работна површина, исечете го на мали квадрати, поставете куп од филот одозгора и формирајте мали кнедли.

Сватете ги кнедлите во растопената свинска маст и ставете ги во тава за пржење, потоа пржете ги во загреана рерна на 200 ° C 20 минути, потоа превртете ги и прелијте ги со млекото, па ставете ги повторно во рерна.

По 10 минути (кога ќе добијат малку боја), матете ја павлаката со јајцето, прелијте ги кнедлите и печете уште 10 минути. На гратирани кнедли служат.

Совет: Тестото од компир работи особено добро ако готвите компири претходниот ден и следниот ден ги критикувате со мелница за месо (или изрендајте ги ситно).