Печени јаболка во посно тесто
Печени јаболка во посно тесто
После пријатните искуства со нежното посно тесто од „Лидл“, почнав малку да се заморувам од срања кроасани или розови јаболка. Затоа, кога слушнав дека Кабрал јадеше печено јаболко во тестото, никна и идејата за тоа.
Со години не сум печел јаболка - можеби само во целата пита со јаболка - иако сопругот постојано ми пречеше да ги правам. Поради тоа. тоа е, не затоа што овојпат се чувствував така, туку затоа што веќе знаев дека мојот сопруг толку многу го сака тоа. и да се помират и козата и зелката. Барав рецепти за печено јаболко во тестото. Како што секој знае, не сите рецепти се добро напишани или кажани во видео. Честопати, токму времето на печење или дури и температурата на печење е многу важна. Всушност, дури и Санда Марин сè уште прави вакво изненадување, а за една млада и неискусна домаќинка може да биде дури и трагедија. Знам, од мојот прв пилаф!
Значи, по темелно истражување, го најдов вистинскиот рецепт, исто така, од Санда Марин.
Имав 2 жолти јаболка и лист нежно тесто, само добро да направам по една.
- 2 големи јаболка
- 1 лист лиснато тесто
- 2 лажички шеќер
- по еден цимет во прав за секое јаболко
Ја вклучив рерната на вистинската топлина на 180С, а потоа започнав да ги подготвувам јаболките.
Јас ги излупив и ископав средината од нив, околу опашката, отстранувајќи ги семето со посебен нож (полу-специјален, всушност), без да го прободувам јаболкото на другата страна. Тоа беше корисно, па можев да ставам шеќер и цимет внатре и да останам таму.
Јас го исеков тестото на 2 големи квадрати, во кои секое јаболко се вклопува совршено. За ова, ги исеков страните на тестото, кои беа дополнителни. Мислев да ги направам овие извртени и печени како што беа, само со шеќер одозгора.
Ставив лажичка шеќер во секое јаболко, а потоа цимет во прав.
Јаболките поминаа совршено, беа навистина лесни, можам да кажам, бидејќи квадратите тесто беа дури и преголеми.
Но, добро ги затворив, јаболките добро да се вклопат во тестото, за да се печат добро.
Јаболките ги ставам во плех обложен со хартија за печење. Ги ставам и преостанатите ленти, кои ги попрскав со шеќер.
Јаболката ги оставив на десната топлина 40 минути, додека тестото убаво не порумени.
Заборавив да го намачкам тестото со малку вода со шеќер (или јајце, ако не е посно), но кој друг размислуваше за подмачкување? Едвај чекам да го пробам јаболкото, да видам дали е меко.
И јас бев многу изненаден што навистина е мек и многу вкусен.
Јаболката ги исчистив со шеќер во прав и уживав во нив. Вкусно, божествено!
Дефинитивно ќе направам зрели јаболка повторно!
Добар апетит исто така!