Печени ќофтиња од мисирка

  • 4 лажички маслиново масло или сончогледово масло
  • 1 кромид, ситно сецкан
  • 2 чешниња лук, ситно исецкајте
  • 1 лажичка црвен пипер
  • 2 лажички ким
  • 2 лажички семе од коријандер
  • 400 гр мелена мисирка
  • свеж магдонос

мисирка

Загрејте лажица масло во тава. Додадете кромид и нотка на сол и ставете малку да отстои пет минути додека не омекне. Додадете лук и зачини (ким и црвен пипер, но исто така и семе од коријандер) и варете уште две минути. Кога кромидот ќе се олади, ставете ја смесата во месото и добро измешајте ја со рака. на крајот ставете ситно сецкан коријандер и малку сол. Со влажни раце формирајте топчиња што ќе ги ставите на плех подмачкан со малку масло.

На составот не му треба јајце, токму затоа што овие ќофтиња не се пржат на масло, па затоа не се „распаѓаат“. Ако сакате, можете да ги превртите во малку брашно измешано со презла. Toе добие крцкава кора.

Следниот чекор: Загрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови и ставете ги ќофтињата. Печете на вистинска топлина околу 15 минути, а потоа на силен оган уште 10 минути.