Печени компири; е со w; зачинета сланина

Фото: iStock/LauriPatterson

Одлично јадење во срдечна кујна: пржени кнедли со сланина и кромид.

Варените кнедли се задоволство - но пржени во разјаснет путер, тие се едноставно непобедливи. Пробај.

Состојки за 4 порции:

1 кг компири
125 гр скроб од компир
3 кромид
150 гр сланина, мешана
50 гр разјаснет путер
Сол, бибер од мелницата

По порција околу:

517 kcal
14 гр маснотии
79 гр јаглехидрати
16 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Гответе компири нелупени во големо тенџере со солена вода. Потоа исцедете, излупете и поминете низ компресивни компири додека е уште топло. Додадете скроб и малку сол и измешајте со дрвена лажица за да формирате цврсто тесто.
Ставете уште едно тенџере солена вода. Веднаш штом ќе зоврие, намалете ја топлината додека водата не зоврие - не смее повеќе да се вари со меурчиња. Навлажнете ги рацете со вода и формирајте кнедли од тестото. Оставете ги да се лизгаат во врела вода околу десет минути.
Веднаш штом ќе завршите кнедлите, извадете ги со вода без маска и оставете ги на кратко да се оладат.
Во меѓувреме, излупете го и исечете го кромидот. Исечете ја сланината на коцки. Се топи сланината во тава и пржете го кромидот додека не стане проucирен.
Изладените кнедли исечете ги на парчиња дебели околу 2 см. Растопете го разјаснетиот путер во друга тава и испржете ги кнедлите во неа додека не станат крцкави од двете страни. Зачинете со сол и црн пипер.
Пржените кнедли наредете ги на четири чинии и украсете со мешавина од сланина и кромид.

Дали сакате повеќе јадења во стилот на домот? Потоа, погледнете ја нашата галерија со слики:

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.