Печени тестенини во арапски стил I Kamis

состојки

• Бел сос:
• 3 лажици путер
• 4 лажици брашно
• 2 чаши млеко
• 1 лажичка пилешки концентрат во прав
• 1 лажичка Мелница Јодизирана морска сол
• 1 лажичка мелен црн пипер
• 1 лажичка паста од синап
• 2 жолчки
• За слојот од пилешко и тестенини:
• 4 лажици масло
• 1/2 чаша исечен кромид
• 1 лажичка лук
• 1/2 килограм пилешко, сецкано или исечкано на коцки
• 1 лажица соја сос
• 1 лажица оцет
• 1 лажица кечап
• 1 лажичка сол
• 1/2 лажичка пиперка
• 1 лажичка кари
• 3 чаши варени тестенини
• 2 лажици лисја од коријандер
• За зеленчук и сирење да ги покрие:
• 2 лажици масло
• 2 домати, jулиен сече
• 1 пиперче, исечено на cutулиен
• 1 кромид, се сече на парчиња
• 1 чаша пире од компири
• сирење

Клучни производи

обука

За белиот сос, загрејте го путерот во тенџере на средна топлина. Додадете го брашното и пржете околу една минута.

Измешајте ги сварените тестенини во белиот сос и потоа додадете мелено пилешко. Поставете го настрана.

Зеленчук и сирење за покривање: Загрејте 2 лажици масло.

Додадете бугарска пиперка, домати и кромид. Пржете на силен оган неколку минути и оставете го настрана.

Започнете со составување: Ставете го слојот од пилешко и тестенини на дното од стаклениот сад. Одозгора ставете зеленчук, пире од компири и сирење. Посипете со оригано. Печете 15 до 20 минути на 180 степени.

Додадете млеко, пилешки концентрат во прав, сол, црн пипер, паста од синап и варете додека сосот не се згусне.

Тргнете го од оган и додадете 2 жолчки. Измешајте добро и оставете го настрана.

За слојот пилешко и тестенини: Загрејте го маслото во тава.

На висок оган пржете го кромидот и лукот.

Додадете мелено пилешко или без коски и пржете на силен оган 5 минути.

Додадете оцет, соја сос и кечап. Потоа додадете зачини (сол, црн пипер и снегулки од црвена лута пиперка).

Пржете додека не проникне добро и додадете ги лисјата од коријандер. Поставете го настрана.

Започнете да ги составувате тестенините во стаклен сад.

---