Печено свинско месо со пржени лебници; делн

Печено свинско месо е потребно време да се подготви, но вреди!

месо

Печено свинско месо со домашни кнедли од леб е секогаш опција, без разлика дали на празници или само во недела. Ние ќе ви кажеме како да го направите тоа.

Состојки за 6 лица/порции:

  • За печено свинско месо:
  • 1,2 кг печено свинско месо со кора (рамо или горна школка)
  • пипер
  • сол
  • 8 лажици сончогледово масло
  • 2 кромид
  • 2 моркови
  • 1/2 стап праз
  • 1 парче целериак
  • 1 корен од магдонос
  • 1 чешне лук
  • 6 каранфилче
  • 3 ловорови лисја
  • 8 пиперки
  • 1/2 лажичка ким семе
  • 500 ml супа од месо
  • 1/2 чаша пиво
  • Скроб од пченица
  • За кнедли од леб:
  • 10 застоени ролни
  • 250 мл млеко
  • 1 кромид
  • 1/2 куп магдонос
  • 4 јајца
  • морско оревче
  • пипер
  • сол
  • 1 нотка рендана кора од лимон

По порција околу:

  • 753 kcal
  • 38 маснотии
  • 52 јаглехидрати
  • 48 белки

Време на подготовка:

Време за готвење/печење:

И така се прави тоа

  1. Исчистете го месото, исплакнете со ладна вода и исушете го. Исечете ја кората попречно со остар нож и бибер и посолете го печеното. Излупете го и исецкајте го на коцки кромидот.
  2. Исчистете го, измијте го и грубо исечкајте го зеленчукот. Излупете го чешнето лук и притиснете го преку печатот. Загрејте 3 супени лажици масло во печка и извалкајте го печеното свинско месо наоколу, па извадете го.
  3. Ставете го зеленчукот во печење и кратко динстајте во маснотиите за пржење додека не зарумени кромидот.
  4. Ставете го печено свинско месо во тава за печење со кора свртена нагоре, истурете 250 мл месо од месо, додадете лук и зачини и ставете го печеното во рерна загреана на 200 ° С. Времето за готвење е 75 минути, исчеткајте го печеното неколку пати со пиво и истурете го остатокот од месото.
  5. Кога ќе заврши времето за готвење, извадете го месото и држете го топло. Процедете го месото од месо низ сито. Растворете пченичен скроб во малку вода и додајте го во сосот. Оставете го сосот да зоврие и зачинете го со сол и црн пипер.
  6. За кнедлите, исечете ги кифличките во парчиња со дебелина на прстите, ставете ги во голема чинија и прелијте ги со млако млеко. Излупете и ситно исецкајте го кромидот, исплакнете го магдоносот со ладна вода, исцедете го добро и исечкајте го ситно.
  7. Загрејте 1 лажица масло, изрендајте го кромидот и магдоносот и додајте ги во ролатите со јајцата. Зачинете добро со морско оревче, бибер, сол и кора од лимон и измешајте ја целата работа во тесто.
  8. На работна површина развлечете тесто од кнедли со дебелина од 2-3 см и исечете 12 парчиња кнедли со еднаква големина, 6-7 см. Загрејте 1 лажица масло во тава и постепено испржете ги кнедлите додека додавате повеќе масло.
  9. Исечете печено свинско месо на парчиња, послужете го со сосот и пржените кнедли од леб. Зелка исто така има добар вкус.

Дали сакате повеќе класично домашно готвење? Потоа кликнете низ нашата галерија со слики:

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.